В Новосибирске открылся ресторан «Библиотека»

На ул. Советской в Новосибирске открылся новый ресторан. Ранее на этом месте располагалось заведение «Подъезд № 5».

Заведение запустила Наталья Ильина, которая в свое время руководила ресторанным направлением холдинга «Септима» и была по сути создателем сети «Кофемолка», сообщает НГС.Новости. «Библиотека» — это демократичный проект, где основной упор делается на вино и кофейные напитки. Бокал вина в «Библиотеке» продается от 138 руб., горячее — от 350 до 500 руб. В зале расставлены полки с книгами и бутылками вина.

«Библиотека» запущена пока в тестовом режиме. Пока что действует только один зал. Планируется открытие второго, после чего ресторан выйдет на двухсменную работу. Днем ресторан будет работать в режиме шведского стола, а вечером здесь можно будет уже заказать блюда по основному меню, пишет издание.

Cовладелец и управляющий рестораном Red House Сергей Лунев считает, что проект завоюет своего посетителя, поскольку имеет продуманную концепцию и грамотного руководителя:

«У Натальи большой опыт за плечами. Могу сказать, что это одно из имен в городе, которое имеет профессиональный подход к делу в этой сфере. Новый проект отличается личным участием, тщательным обучением персонала. Причин закрытия ресторана, который был на этом месте, к сожалению, назвать не могу. Бывал там давно, и он запомнился простеньким форматом, ничего особенного в интерьере» рассказал эксперт DK.RU.
 

По словам Сергея Лунёва, формат, когда заведение днём работает в режиме шведского стола, а вечером переходит на формат с меню, в Новосибирске уже был. Один из примеров - Le buffet.

Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
  • Коррупционный скандал. ФСБ арестовала сотрудников Минэкономразвития в Москва-ситиКоррупционный скандал. ФСБ арестовала сотрудников Минэкономразвития в Москва-сити
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.