На бойне в Новосибирской области нашли нарушения ветеринарного законодательства

Так, в помещении бойни при хранении мясной продукции, подлежащей реализации в пункте питания, не соблюдался соответствующий температурный режим. В холодильном оборудовании установлены факты хранения продукции без информации о ее наименовании, условиях хранения, сроках годности, что не позволяло идентифицировать подконтрольный товар, подтвердить его качество и безопасность.Также, в нарушение ветеринарных правил, предприятием для перемещения биологических отходов использовалось оборудование, которое выполнено из материалов, не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. Вместе с тем, количество биологических отходов, транспортируемых предприятием, составляет более 1 тонны в месяц, что могло повлечь, в свою очередь, распространение вредных бактерий и организмов в окружающую среду, — сообщили в ведомстве.