Француз нашел в лесах Новосибирска сырье для ресторанов
Французский этноботаник Франсуа Куплан, который занимается поиском съедобных дикорастущих растений, обнаружил в Новосибирской области сырье для дорогих ресторанов.
Как сообщает НГС Новости со ссылкой на самого Франсуа Куплана, ученый исследовал флору Караканского бора и лесов в окрестностях Академгородка. Он обнаружил около 10 подвидов полыни, которые могут быть использованы при приготовлении различных блюд. Кроме того, внимание ботаника привлекла обыкновенная крапива - из нее можно готовить супы, соусы, начинки для пирогов.
Франсуа Куплан, помимо чисто научных изысканий, занимается подбором редких видов съедобных и ароматических растений для ресторанов во Франции, США и других странах.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
В Екатеринбурге построят трамвайную линию и мост через Исеть 
Психолог Марат Габдрахманов: как определить критический уровень стресса у сотрудников 
«Собственники могут начать уводить бизнес в тень»: реальные последствия повышения НДС 
АИ-95 в Екатеринбурге уже продают по 70 руб. за литр 
Матвиенко: пусть неработающие платят по 45 тысяч в год за медстраховку