Француз нашел в лесах Новосибирска сырье для ресторанов
Французский этноботаник Франсуа Куплан, который занимается поиском съедобных дикорастущих растений, обнаружил в Новосибирской области сырье для дорогих ресторанов.
Как сообщает НГС Новости со ссылкой на самого Франсуа Куплана, ученый исследовал флору Караканского бора и лесов в окрестностях Академгородка. Он обнаружил около 10 подвидов полыни, которые могут быть использованы при приготовлении различных блюд. Кроме того, внимание ботаника привлекла обыкновенная крапива - из нее можно готовить супы, соусы, начинки для пирогов.
Франсуа Куплан, помимо чисто научных изысканий, занимается подбором редких видов съедобных и ароматических растений для ресторанов во Франции, США и других странах.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Пять российских регионов с наибольшим потенциалом для инвестиций в недвижимость 
В Екатеринбурге на Крещение подготовят как минимум семь купелей и один чан 
Ключевая проблема частного образования — недоверие со стороны потребителей и регуляторов 
В Екатеринбурге пройдет «Старый Новый рок»: все билеты на него уже проданы 
Новогодние представления в Екатеринбургском цирке можно будет увидеть только в 2027 г.