Француз нашел в лесах Новосибирска сырье для ресторанов
Французский этноботаник Франсуа Куплан, который занимается поиском съедобных дикорастущих растений, обнаружил в Новосибирской области сырье для дорогих ресторанов.
Как сообщает НГС Новости со ссылкой на самого Франсуа Куплана, ученый исследовал флору Караканского бора и лесов в окрестностях Академгородка. Он обнаружил около 10 подвидов полыни, которые могут быть использованы при приготовлении различных блюд. Кроме того, внимание ботаника привлекла обыкновенная крапива - из нее можно готовить супы, соусы, начинки для пирогов.
Франсуа Куплан, помимо чисто научных изысканий, занимается подбором редких видов съедобных и ароматических растений для ресторанов во Франции, США и других странах.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Экс-глава технопарка «Сколково» арестован по делу о взяточничестве 
В Москву из Екатеринбурга за 8 часов на поезде: РЖД представила проект ВСМ между столицами 
На территории бывшей Среднеуральской птицефабрики запустят производство продуктов 
Принят закон, по которому выпускники-медики обязаны отработать до 3 лет, иначе — штраф 
«Пузырь» на рынке ИИ: глава Google согласился с мнением Джеффа Безоса и Сэма Альтмана