Новосибирской области не хватает предприятий по переработке молока

«Молоко весной дешевеет, ситуация — сезонная. Проблема сейчас в том, что в области почти не осталось заводов, которые бы занимались переработкой молока. Из Новосибирска ушел Danone, есть только «Сибирское молоко». Однако и у них объемы по приемке сокращены. Ведь сейчас выгоднее закупать порошок. В итоге предприятия производят дешевый молочный продукт, а не молоко», — рассказал Юрий Шелудяков.

 

«Я знаю, что фермеры из Красноозерского района отправляют молоко в Камень-на-Оби. Вообще много у нас в области возят на переработку в Алтайский край, Кемеровскую область, а оттуда к нам уже идет готовая продукция, например, сыры», — продолжил собеседник. 

«Молоко — скоропортящийся продукт, сильно его не повозишь. Сейчас посевная, хозяйства закредитованы, чтобы как-то оставаться на плаву многие будут избавляться от поголовья скота молочной породы, ведь прибыли это не приносит. Хотя сокращение поголовья в области уже проводится — на 15 тыс ежегодно. Правда, об этом никто не говорит», — констатировал собеседник.