Новосибирской области не хватает предприятий по переработке молока

Закупочные цены на молоко в Новосибирской области опустились этой весной ниже 20 рублей. Фермерским хозяйствам, чтобы выжить, приходится искать пункты приема в других регионах.

Как рассказал DK.RU председатель совета ассоциации крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов Новосибирской области Юрий Шелудяков, некоторое время назад в регионе средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности составляла 21 – 22 руб. Сейчас молоко принимают по 18 – 19 рублей за литр — это ниже его себестоимости, отмечает эксперт. Причем, ритейлеры продают его в два раза дороже, по 40 – 45 руб. за литр.

«Молоко весной дешевеет, ситуация — сезонная. Проблема сейчас в том, что в области почти не осталось заводов, которые бы занимались переработкой молока. Из Новосибирска ушел Danone, есть только «Сибирское молоко». Однако и у них объемы по приемке сокращены. Ведь сейчас выгоднее закупать порошок. В итоге предприятия производят дешевый молочный продукт, а не молоко», — рассказал Юрий Шелудяков.

По этой причине, по словам Шелудякова, фермерам приходится искать переработчиков, которым они могут сдать молоко.

«Я знаю, что фермеры из Красноозерского района отправляют молоко в Камень-на-Оби. Вообще много у нас в области возят на переработку в Алтайский край, Кемеровскую область, а оттуда к нам уже идет готовая продукция, например, сыры», — продолжил собеседник.

Юрий Шелудяков отметил, что если в ближайшие годы в регионе не откроются предприятия по переработке молока, фермерам придется сокращать поголовье «молочных» коров.

«Молоко — скоропортящийся продукт, сильно его не повозишь. Сейчас посевная, хозяйства закредитованы, чтобы как-то оставаться на плаву многие будут избавляться от поголовья скота молочной породы, ведь прибыли это не приносит. Хотя сокращение поголовья в области уже проводится — на 15 тыс ежегодно. Правда, об этом никто не говорит», — констатировал собеседник.