Владельцы заведений на Ленина рассказали, как отразилось на их бизнесе перекрытие улицы

DK.RU опросил представителей предприятий общепита с улицы Ленина, и узнал, сказалось ли то, что два дня в неделю улица становится пешеходной зоной, на финансовом результате заведений.

Так, руководитель кофейни Coffee3 (располагается на пересечении Ленина и Советской) Ефим Котов, проанализировав чеки за первые выходные, пришел к выводу, что пешеходные выходные практически никак не повлияли на привычный доход

Не увидел роста на проходимости, ни выручки. Мы даже в пятницу и субботу продлили часы работы до двух ночи. Но пока рано судить, первые выходные была безумно плохая погода, а вторые безумная жара, — делится бизнесмен.

Он полагает, что причина может крыться именно в погоде. Сейчас кофейня имеет небольшой летник, но, по словам представителя заведения, «как-то дополнительно привлекать [гостей — прим. DK.RU] идея не посещала».

Совладелец расположенного чуть ниже по улице John Gregor Old Pub Григорий Морозов пояснил, что небольшое увеличение выручки всё же есть — в один из дней рост составил около 20%.

Выросла бы больше, если бы мы как «Уголок святого Патрика», например, выставили дополнительные столы на улицу. Но мы в этом году решили отказаться от такого формата, — отмечает ресторатор.

Он признался, что нынешняя организация уличного пространства на выходных ему не импонирует. На вопрос о том, какие промахи были допущены при устройстве нового общественного пространства, и какие изменения необходимо внести, Григорий Морозов ответил следующее:

Если честно, настолько все бездарно реализовано пока, что даже комментировать не хочется. У меня предложение одно — привлечь к этому делу квалифицированных людей, не лишённых чувства вкуса.

Его коллега Ефим Котов признался, что ему пока не удалось погулять по Ленина на выходных, чтобы ознакомиться с проводимыми мероприятиями, поэтому рассказать, что именно не так в организации пространства, он не смог.

В свою очередь руководитель bb resto-bar (находится ближе к Урицкого) Алексей Дундуков пояснил, что его заведения пешеходный формат коснулся меньше остальных, потому что основной трафик гуляющих приходится на площадку между «Победой» и «Уголком святого Патрика». Тем не менее собеседник DK.RU отметил, что рестобар не планирует «выставляться» на улицу.