Подписаться
Курс ЦБ на 04.12
73,74
83,24

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций
Иллюстрация: unsplash.com

Как в Новосибирске появился гастропроект «Типография», зачем новосибирскому застройщику бани в Томске и что делать с «Домом с часами»?

Относительно недавно в бизнес-пространстве обозначилось такое явление, как креативная экономика. Предприниматели обратили внимание на возможности использования старых, ветхих, заброшенных площадок для создания креативных кластеров, ресторанных дворов, культурных пространств. В России есть интересные примеры включения не только бизнеса, но и власти в процессы реновации депрессивных территорий и памятников архитектуры.

Изначально креативной экономикой назывался особый сектор, основанный на интеллектуальной деятельности, теперь он оброс смежными сферами и стал отдельным большим пластом экономики. Но пока ее основная характеристика — это высокая степень неопределенности. Однако инвесторы больших городов все же смотрят в эту сторону и вкладываются в потенциально успешные проекты. «Деловой квартал» ранее публиковал опыт города Сысерть, находящегося в 45 км от Екатеринбурга. Населенный пункт, в котором сейчас проживает 26 000 человек, был основан в 1732 г. как город-завод. Это был железоделательный завод на реке Сысерть.

Сегодня промышленность там находится в упадке, есть заброшенные заводские территории, которые превратили город в унылый регион. Так и охарактеризовал глава Сысерти Дмитрий Нисковских основную проблему маленьких промышленных городов, давно потерявших свой индустриальный шарм: «Там правит ментальность унылости».

Это и угнетало нового градоначальника, когда в 2017 г. он занял свой пост. Нисковских увидел проблемы: удручающий дизайн в городском пространстве, неразвитость сервисов, нехватку общественных пространств, отток энергичного населения — и начал их решать с создания формулы антиунылости, для чего в городе было запущено «Агентство развития Сысерти». Решено было создать креативный кластер, благодаря которому не только завод, но и вся Сысерть станет местом созидания.

«ДК» решил поискать подобные примеры в Новосибирске.

От торговых рядов — к баням

Сибирский опыт представлен примерами Томска и Новосибирска. Новосибирский застройщик, генеральный директор Группы «Мета» Владимир Мартыненков-мл., решил реставрировать культурно-исторический объект «Гороховские склады», где разместит традиционную русскую общественную баню.

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 1

Фото предоставлено «Группой Мета»

Комплекс «Гороховские склады» построен в 1916 г. по проекту архитектора Андрея Крячкова, который стал одним из основных архитекторов Новосибирска. В начале ХХ века объект принадлежал купцу Владимиру Горохову, владевшему крупным мукомольным предприятием. Сейчас старинные склады пустуют и находятся в аварийном состоянии. В течение 2010-х предполагалось разместить там филиалы госмузеев, но идеи не были реализованы. Реставрация складов оценивалась в сумму более 100 млн руб.

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 2Покупка в Томске была импульсивной. Мой сын со своим томским товарищем увидели на федеральном аукционе объект «Гороховские склады». Объект внешне симпатичный, относительно недорогой, условия реконструкции — приемлемые. Вот и купили. Цена на аукционе была чуть больше 15 млн руб. Инвестиции в дальнейшую реконструкцию — около 200 млн руб. Вкладывать запланировали поэтапно. Заниматься будет этим проектом сын со своим новосибирским партнером — владельцем «Федоровских бань» Денисом Левиным. Мы провели маркетинговое исследование рынка Томска и поняли, что там это будет востребовано. Место — огонь, поэтому предполагается сделать в этом же здании ресторан и отель. Местная администрация — очень живая: помогает во всем, готова предложить еще объекты такого же рода. Для первого такого проекта с Томском мы прямо угадали, потому что, когда реализуешь что-то подобное, обязательно нужно, чтобы муниципалитет был заинтересован не меньше бизнеса — тогда все может получиться хорошо, — рассказал основатель Группы «Мета» Владимир Мартыненков-ст.

Согласно проекту реконструкции, внешний исторический облик необходимо сохранить без изменений. Объект превратится в современные общественные бани, название которых владельцы пока держат в секрете. Единовременная вместимость двух отделений составит около 150 человек.

По словам Владимира Мартыненкова-ст., согласно контракту, сейчас от Комитета по охране объектов культурного наследия Томской области получено техническое задание на ремонтно-восстановительные работы, и компания приступает к изготовлению и утверждению проектно-сметной документации. Дальнейшее взаимодействие будет построено с Центром по охране памятников.

Как сказал бизнесмен, компании важна и прагматическая, и концептуальная сторона этого проекта: это и потенциально рентабельный объект, и выгодная инвестиция, и в то же время хорошая возможность поддерживать и сохранять культурное наследие в Сибири, вдыхать новую жизнь в архитектурные памятники, вместо того, чтобы что-то сносить и перестраивать.

В Новосибирске Мартыненковы также присматриваются к подобным объектам. Например, рассматривали ветхое здание по ул. Якушева 21.

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 3

Мы смотрели на этот объект несколько под другим углом: есть мысль построить рядом с ним дополнительный объект для бизнеса и таким образом компенсировать затраты на реконструкцию. Решение тогда не приняли. Но мы купили квартиру в знаменитом Доме с часами на Красном проспекте. Сейчас куратор дома Олег Викторович зовет нас в проект реконструкции дома как памятника архитектуры, но решения такого пока нет, хотя и губернатор Новосибирской области Андрей Травников, и вице-губернатор Ирина Мануйлова уже посетили этот объект и обещали поддержать идею комплексного ремонта дома-памятника. Министр культуры региона Наталья Ярославцева уже договорилась со мной забрать нашу квартиру в этом доме для создания музея конструктивизма. Конечно, нужно сохранять и перевоплощать такие объекты историко-культурного наследия во что-то с современным наполнением. Для этого креативная индустрия подходит как нельзя кстати, — поделился Владимир Мартыненков-ст.

Дом с часами — это первый в Новосибирске дом-коммуна с длинными галереями на весь этаж, окна квартир выходят в остекленные коридоры. Здание построено в 1934 г. и сейчас считается одним из основных памятников конструктивизма в Новосибирске.

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 4

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 5

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 6

Мировое общество DOCOMOMO, охраняющее памятники современной архитектуры, признало Дом с часами одним из 800 лучших авангардных творений архитектуры в мире. Сейчас дом очень популярен у туристов, музейщики включают его в экскурсионные городские маршруты, а блогеры и журналисты стремятся забраться на крышу ради уникальных фотографий.

Как создать руинпаб без руин?

Помимо Дома с часами, в Новосибирске на Красном проспекте сохранилось и здание бывшей типографии, которое местные рестораторы превратили в гастрономический кластер. Он так и называется «Типография». Под одной крышей предприниматели объединили пять разных концепций: от винного бара до неаполитанской пиццерии, от taproom местной пивоварни до фастфуда в стиле casual с концертной площадкой.

Идея создать первый руинпаб в Новосибирске появилась в 2017 г., после поездки совладельцев «Типографии» Ивана Свинаренко и Алексея Попова в Будапешт.

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 7Там такой формат весьма популярен: заброшенные здания в руках дизайнеров превращаются в творческие пространства и модные заведения. Сейчас руинпабы активно появляются в Европе, но в Новосибирске опыта освоения промышленных пространств, пришедших в упадок, практически нет. Открывая руинпаб, мы также учитывали тот факт, что в нашем городе-миллионнике крайне редко открываются крафтовые бары. Важно было не переборщить с «руинами». Найти в центре города заброшенное помещение не так просто. Единственное, что было похоже на руины, — здание бывшей дореволюционной типографии. Здесь работала редакция «Свободная Сибирь», которая после 1917 г. стала «Советской Сибирью». Впервые мы зашли сюда зимой 2020 г. Это место было сложно назвать пригодным для общепита, но мы рискнули и взяли его в аренду. Собственником исторического здания оказалось не государство, а коммерческая организация, поэтому проблем с заключением договора не возникло, — рассказали создатели проекта.

Через полгода руинпаб «Типография» открыл свои двери. На задворках Красного проспекта появился барный кластер в духе культовых заведений Питера, ориентированный на творческих гедонистов. Стартовый капитал проекта — заемные и собственные средства учредителей. По словам Ивана и Алексея, вначале пропорция была 50:50, но со временем стала 35:65 — смета и объем собственных вложений увеличились в ходе реализации проекта.

На площадке было много работы: начиная от пола, вместо которого была земля, заканчивая современной приточно-вытяжной вентиляцией и системой канализации. Самым сложным оказался масштаб — предстояло освоить более 500 кв. м. Для сравнения: раньше мы открывали только камерные бары в 50-60 кв. м. Всплыли разные подводные камни: в процессе ремонтных работ выяснилось, что часть внешней стены не связана с остальными стенами — ее уклон напоминал Пизанскую башню. В итоге стену пришлось разрушить и построить новую. Вход в подвал не соответствовал пожарным нормам, исправить это было невозможно — пришлось замуровать и сделать новый в другом месте, — поделились предприниматели.

Сейчас «Типография» представляет собой одно из самых стильных и нетривиальных заведений Новосибирска. Руинпаб — это общий зал со сценой для живых выступлений и танцполом, вокруг которого расположены заведения с авторскими концепциями. У каждого бара есть своя зона, но также не запрещено свободно перемещаться в общем зале, даже с напитками в руках.

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 8

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 9

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 10

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 11

От торговых рядов — к баням и как создать руинпаб без руин. Сибирский опыт реноваций 12

Интерьер руинпаба усиливают необычные арт-объекты и картины в стиле вандализма и стрит-арта. В пространстве — много зон для необычных фото, много старинных деталей: ковры, печатные машинки, советский почтовый ящик, куски старых плакатов, смелые надписи на стенах.

В «Типографии» нет резидентов: каждая локация — это отдельный проект. Сейчас в руинпабе действует четыре концепции, рассчитанные на разную целевую аудиторию. Свободных площадок для новых проектов нет. Хедлайнер — пиццерия Camorra Pizza e Birra — питерская франшиза от создателей знаменитой пивоварни AF Brew, с которыми познакомились еще в 2019 г. в Таллине. С тех пор они искали помещение в Новосибирске, подходящее под сложные требования. В руинпабе удалось в полной мере сохранить атмосферу петербургских пиццерий. Винный бар Not a crime — концепция бара без пафоса и стереотипов. Интерьер украшает вандальное искусство в миксе с барокко, рококо и ренессансом. Тапрум «Йохохо» — локация первой крафтовой пивоварни Сибири для любителей отдыха в тренде мировой культуры Drink local. За потайной дверью с номером 13 скрывается Moonshine bar — подпольный бар бутлегера, где можно выпить крепкого американского самогона и попробовать дистилляты со всего света. Атмосфера 20-х годов прошлого века — времена сухого закона в США, — рассказали Иван и Алексей.

Нынешний оборот проекта дает шанс на рост прибыли, отметили бизнесмены. Но в связи с ограничениями последних лет — не в тех объемах, как ожидалось. Глобальной целью проекта, по словам Ивана и Алексея, было создание пространства, способного удивлять и привлекать гостей с совершенно разными вкусами, открыть место, где старые вещи обретают новую историю, актуальную для завтрашнего дня.

То, что предприниматели начали активное построение креативной экономики, внушает большой оптимизм и надежды на то, что регионы постепенно избавятся от той самой ментальности унылости и обретут новые смыслы, новые культурные коды, а у бизнеса и власти появятся новые нейронные связи, которые позволят раскручивать креативные индустрии до революционного цунами.

Фото Юлии Катковской

Самое читаемое
  • Все номинанты и эксперты премии «Человек года-2021»Все номинанты и эксперты премии «Человек года-2021»
  • Назван главный «Человек года-2021»Назван главный «Человек года-2021»
  • Поздравили победителя в номинации «Человек года в сфере культуры»Поздравили победителя в номинации «Человек года в сфере культуры»
  • Стал известен «Промышленник года»Стал известен «Промышленник года»
  • Названо имя «Строителя года-2021»Названо имя «Строителя года-2021»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.