Сейчас запасы зерна в области остаются значительными — 1,5 млн тонн. Этого хватит для обеспечения сырьем местного производства предприятий мукомольной и хлебопекарной отрасли.
Как рассказал зампред правительства региона — министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко, в 2021 г. в был собран рекордный урожай зерна — 3,38 млн тонн. При этом внутренняя потребность региона — в пределах 1,8 млн тонн. Остальные объемы — излишки, экспорт которых за пределы региона, по мнению министра, — актуальная задача.
Сейчас на элеваторах и складах все еще остается более 1,5 млн тонн зерна, большая часть которого — пшеница. Поэтому мукомольные предприятия региона полностью обеспечены сырьем производства местных сельскохозяйственных товаропроизводителей. В свою очередь, мукомолы области могут полностью обеспечить мукой всю хлебопекарную промышленность региона, и имеют при этом еще значительный запас незадействованных мощностей, уточнил Лещенко.
В настоящее время отпускные оптовые цены на муку пшеничную нашими производителями не повышались, есть даже небольшая тенденция к снижению оптовых цен на муку. Серьезных колебаний отпускных цен на хлеб в Новосибирской области, по данным отчетов администраций муниципальных районов, также не установлено, — прокомментировал чиновник.