Выяснилось, когда предположительно откроется новое гастробистро на ул. Ядринцевской в Новосибирске. Оно расположится на месте ранее закрывшегося ECLAIR cafe.
Как рассказали в Телеграм-канале «Киоск. Рестораны Новосибирска» (@horecasib), предварительно планируется, что гастробистро Una начнет работать 25 октября 2024 г. Это заведение общепита якутского ресторатора Марии Егоровой. Ее предыдущий проект — совместно с партнерами был открыт в Новосибирске ресторан грузинской кухни «Коза и лоза».
В гастробаре Una кухней будет заведовать шеф-повар Андрей Ли. Ранее он работал в проектах Сбера в Крыму и на Алтае.
Известно, что сейчас на территории еще неоткрытого ресторана уже проходят экскурсии и закрытые ужины.