АКОРТ: Стоимость социально значимых продуктов в августе снизилась на 4,2%

По их данным, продовольственные товары «первой цены» в крупных торговых сетях в августе по отношению к июлю подешевели на 4,2%. В число социально значимых продуктов, цены на которые исследует аналитический центр АКОРТ, включены товары «первой цены» в 24 социально значимых продовольственных категориях согласно постановлению Правительства РФ от 15.07.2010 №530: говядина (кроме бескостного мяса), свинина (кроме бескостного мяса), баранина (кроме бескостного мяса), тушка бройлера, рыба мороженая неразделанная, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко питьевое, яйца куриные, сахар-песок, соль поваренная пищевая, чай черный байховый, мука пшеничная, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, рис шлифованный, пшено, крупа гречневая – ядрица, вермишель, картофель, капуста белокочанная свежая, лук репчатый, морковь, яблоки. Дополнительно, в качестве 25-ой категории, анализируется ценовая динамика на свеклу.

В анализ АКОРТ входят данные торговых сетей «Магнит», «Окей», «Лента», Metro, «Глобус», «Мария-Ра», «Ашан», «Азбука вкуса», «Дикси», X5.

В августе цены снизились в 14 из 25 социально значимых категорий: по сравнению с июлем 2026 г. подешевели черный чай (-23,6%), тушка цыпленка-бройлера (-13,4%), сахар-песок (-12,7%), гречневая крупа (-9,2%), подсолнечное масло (-6,2%), сезонные яблоки (-4,1%), пшено (-3,9%), картофель (-3,8%), баранина (-3,5%), ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-2,4%), свинина (-1,5%) и пшеничная мука (-1,4%). В пределах 1% снизились цены на сливочное масло (-0,8%) и поваренную соль (-0,6%).

Средняя наценка торговых сетей на социально значимые продовольственные товары «первой цены» в августе сохранилась на уровне июля и составила 0,3%. Годом ранее, в августе 2025 г., наценка составляла 2,8%.

Ниже закупочной стоимости в августе продавались товары «первой цены» в 17 из 25 социально значимых категорий, в том числе все овощи борщевого набора: белокочанная капуста (-9,3%), морковь (-7,1%), картофель (-3,1%), свекла (-2,5%) и репчатый лук (-0,4%). С отрицательной наценкой продавались также гречневая крупа (-9,2%), пшено (-5,5%), рис (-4,4%), тушка цыпленка-бройлера (-2,9%), подсолнечное масло (-2,9%), куриные яйца (-2,8%), пшеничная мука (-2,3%), сахар-песок (-1,7%), сезонные яблоки (-1,3%), вермишель (-0,5%), свинина (-0,5%) и молоко (-0,03%).

Относительно августа прошлого года цены на социально значимые продукты «первой цены» снизились на 3,1%. Наиболее заметно за год подешевели товары «первой цены» в 8 социально значимых категориях: сливочное масло (-24,6%), рис (-24%), свинина (-21,1%), пшено (-15,9%), пшеничная мука (-15,8%), куриные яйца (-6,2%), баранина (-1,4%) и поваренная соль (-1%).

За год наценка на социально значимые товары «первой цены» снизилась почти в десять раз. Это прямые инвестиции торговых сетей в сдерживание цен на базовые продукты и сглаживание сезонной волатильности. В августе в магазины начинает поступать продукция нового урожая, и по мере увеличения объемов поставок цены на сезонные позиции постепенно снижаются, — прокомментировал председатель АКОРТ Станислав Богданов.

Желаемый размер МРОТ у новосибирцев вырос на 5,1% за семь месяцев