Популярный новосибирский бар, закрытый на Красном проспекте, решил открыться на площадке одного из бизнес-центров.
Группа компаний «Рестогрупп» возродит спорт-бар «Чемпивон». Заведение, закрывшееся по адресу Красный проспект, 67 несколько лет назад (теперь на его месте работает Trend bar), заедет в БЦ «Кронос» на ул. Советская, 5.
По словам генерального директора Рестогрупп Владимира Павлова, которые приводит НГС.Новости, заведение откроется на новой площадке в декабре. На Красном проспекте бар закрылся из-за продажи бизнеса другому собственнику, а «Рестогрупп» получил от владельца бренда права на его использование.
Бар будет занимать два зала общей площадью около 400 кв. м. Помещения будут рассчитаны на 200 посетителей. В них будет установлено 45 плазменных экранов, на которых будут транслироваться спортивные программы. В баре будет частично восстановлено меню прежнего «Чемпивона».
Директор по развитию SRP-group сети «Шашлыкоff» Алексей Каряка поделился с DK.RU мнением об этом проекте:
«Концепция, на мой взгляд, не совсем перспективная в существующих реалиях бизнеса - в Новосибирске нет сетей спорт-баров, топовых мест, как, например, в Москве. Рискованный проект, в будни у людей нет мотивов, чтобы прийти смотреть трансляцию».
По словам эксперта, «Шашлыкоff» тоже в своё время открывал спорт-бар, но уже через месяц после смены концепции стало заметно изменение выручки:
«Мне бы хотелось, чтобы заведение просуществовало как можно дольше. Но всё будет зависеть от собственников. Нужно делать ставку на хорошую кухню и наполненность событиями», - говорит Алексей Каряка.
Справка: «Рестогрупп» работает в Новосибирске более 10 лет. Развивает несколько проектов, в числе которых ресторан выездного обслуживания «Арт-Кейтеринг» и крафт-бар «Буду через 5 минут».