В данный рейтинг вошли местные предприятия и филиалы федеральных компаний, занимающих ведущие позиции на рынке оборудования для HoReCa.
Компании оценивались по основному ключевому параметру - совокупная площадь оборудованных объектов сферы «Отели, рестораны, кафе» (HoReCa).
Сначала аналитики ДК провели анализ открытых источников и провели опрос среди игроков рынка. Затем, среди отобранных компаний запрашивались конкретные характеристики деятельности. Информация, полученная от компаний, была перепроверена.
В тройку лидеров вошли «Атланта Сервис» (40 тыс. кв. м оборудованных площадей), ГК «Русский проект» (12000 кв.м) и «Абат-Сервис НСК»(800 кв.м).