Как сообщает РИА Томск, федеральный игрок «Суши Мастер» стал новым собственником томского «Мира суши» и задумал расширение.
Со ссылкой на генерального директора управляющей компании «Мир суши» Андрея Помазкина, издание пишет, что название доставки сохранится, так как у него уже есть репутация и свои клиенты. Кроме того, вся команда компании останется на своих местах — и топ-менеджеры, и поварской состав.
Федеральная сеть «Суши Мастер», по его словам, развивает более 100 ресторанов в России, Китае, Украине и Румынии, сейчас будет продолжать реализовывать планы «Мира суши», объявленные еще год назад. В частности будут открыты новые точки в Томске и Северске. Помимо этого, компания держала курс на Новосибирск, но пока непонятно, под каким брендом она будет выходить за пределы своего региона.
Также сеть была намерена заходить в Новокузнецк и Кемерово, сроки реализации этой стратегии пока не сообщаются.
Что касается причин покупки компании, то, по словам Андрея Помазкина, новых владельцев заинтересовали IT-решения: полная автоматизация процессов — от поставки продуктов для приготовления суши до доставки их клиенту — что, по данным руководства компании, обеспечивает короткий цикл жизни ролла, а следовательно — постоянную свежесть.