Ресторанное дело – искусство предметное, подразумевающее сотворение магии вкусов из материальных компонентов.
Но ресторанный проект, задуманный вдохновенно, – это всегда больше, чем просто сумма кулинарных технологий и интерьерного дизайна. Это место с эффектом альтернативного пространства. Место, куда ты можешь сбежать из повседневности. И даже из… времени года.
Leto-café на Ядринцевской – своеобразный портал в беззаботность вечного июля. Лето здесь царит всегда, каков бы ни был сезон за окном. Создатели Leto-café задумывали его как место, придя в которое, каждый гость сможет почувствовать себя в отпуске, в идеальном летнем дне. Базовый замысел Leto-café – подарить не только гастрономическое удовольствие, но еще и эмоциональное; погрузиться в отпускную безмятежность, а потом так же легко и быстро вернуться в будни.
На эту идею тут работает всё – концепция кухни, интерьер, развлекательный контент. Цвет и свет тут создают реалистичное ощущение мягкого летнего дня. Листва, просвеченная полуденным солнцем – основной колер интерьера. Освещение максимально приближено к солнечному свету, а большое количество живой зелени создает совершенно магический контраст с миром за стенами – серый мегаполис моментально исчезает из поля зрения, а на смену ему приходит теплая и ласковая атмосфера летнего дня. Это ощущение создано точным подбором акцентов – небанальных, но узнаваемых символов лета.
В кухне Leto-café сошлись мотивы Средиземноморья, Индокитая, Карибского бассейна – в общем, всех тех мест, где мы так любим путешествовать и проводить свой отпуск, открывая для себя новые гастрономические истории.
«У нас нет выделенного главного блюда, нет продукта, который бы стал единственной основой нашего меню, – подчёркивает Роман Ивлев, бренд-шеф ресторана. – Прожив пять лет в Нью-Йорке, я понял, насколько это интересно – гастрономическое многообразие. Новосибирск, хоть он и поменьше – город того же архетипа. Классический мегаполис, типичному жителю которого интересно «всё и сразу». Потому и ресторанные концепции в Новосибирске востребованы такие же – полифонические, разноцветные. Наша идея – кухня гастрономических путешествий, кухня популярных туристических регионов – Средиземноморья, стран Тихоокеанского и Карибского бассейна, Индокитая. Это само по себе очень созвучно визуальной концепции и названию ресторана».
На страницах меню Leto-café круглый год сорбеты из дыни и арбуза и фруктовые смузи соседствуют с сытными блюдами из мяса и рыбы. Всем блюдам Leto-café присущи большие порции и интересная подача. Посуда стильная, но простая – без декора, отвлекающего от содержимого. Главным эстетическим составляющим становится само блюдо – формы, текстуры и оттенки его компонентов. Диапазон кухни Leto-café увлекателен: от понятных (но не банальных) блюд из разряда «на будни» до увлекательных концептуальных - когда блюдо эстетическое и гастрономическое удовольствие.
Leto-café – для разных ситуаций и поводов.
Каждый день здесь предлагают завтраки и деловые обеды, которые еженедельно обновляются. В выходные дни здесь предлагают поздние завтраки для всей семьи с 10 до 14 часов, что очень удобно для тех, кто хочет выспаться и никуда не спешить. Всех гостей, пришедших на завтрак в выходной день, угощают игристым, а детей развлекает аниматор.
В Leto регулярно проходят винные вечера с участием экспертов-сомелье международного уровня, а также тематические и авторские ужины с погружением в гастрономическую культуру разных стран. Анонсы предстоящих событий всегда представлены на странице https://instagram.com/letocafe_nsk/.
Если вам нужно провести деловую встречу, важные переговоры, и вы хотите быть уверены, что все пройдет на высшем уровне, то Leto-café – это то самое место. Расположение в самом центре города, собственная парковка для гостей и большой опыт проведения деловых мероприятий – то что нужно для таких случаев.
Вечером здесь царит особая атмосфера, напоминающая о летней веранде с большим количеством зелени и приглушенным светом. А по пятницам и субботам играет живая музыка – совсем как где-нибудь на маленькой терракотовой площади далёкого-предалекого тёплого городка на морском побережье.
Leto café, ул. Ядринцевская, 21, 3 этаж
209-11-03
https://instagram.com/letocafe_nsk/
https://facebook.com/letocafensk/
https://vk.com/letocafensk