Мэрия Новосибирска рассказала о новых требованиях, которые будут предъявляться к владельцам летних кафе. Шатры исчезнут с улиц города, все заведения превратятся в веранды.
Власти подсчитали, что «старомодных» кафе-палаток с пластиковой мебелью на новосибирских улицах осталось всего 22. Их необходимо будет привести в соответствующий новым требованиям вид. А именно, как сказал главный художник Новосибирска Юрий Бурика, «чтобы летние кафе были удобны для посетителей, органично вписывались в окружающую среду и не напоминали палатки из 90-х». Если рядом с заведением проходят магистрали, то необходимо поставить защитные шумовые экраны, а также обязательна архитектурная подсветка.
Также для летних кафе обязательны водоснабжение и канализация, бесперебойная доставка воды, вывоз стоков с дезинфекцией, туалеты для персонала и посетителей. Должна использоваться бутилированная вода и одноразовая посуда, раз в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция.
В этом сезоне в городе откроется 233 летних кафе (на 40 больше, чем в прошлом году). В данный момент, по словам начальника управления потребительского рынка мэрии Виталия Витухина, в схеме значится 163 участка под «летники». Большинство кафе – это летние веранды при ресторанах, лишь 58 заведений – отдельно стоящие кафе.
В мэрии напомнили: Роспотребнадзор теперь может не предупреждать о грядущих проверках и приостанавливать работу кафе на 90 дней в случае обнаружения нарушений.