Между двумя кофейнями известных сетей открылось новое заведение для любителей кофе. К его созданию причастны два предпринимателя, один из которых работал с Traveler’s Coffee.
Coffee Collective — кофейня и brew-bar — открылся 5 июля на метро «Красный проспект». Заведение занимает помещение 113 кв. м, зал рассчитан на 36 посадочных мест. Помимо традиционных кофейных напитков, brew-bar предлагает альтернативный кофе, заваренный необычным способом, пишет ksonline.ru.
Также в меню представлены напитки на основе кофе, смузи, выпечка и десерты, здесь же будет работать кухня, ориентированная на здоровую еду. При этом заготоваленная выпечка завозится из Франции, а готовится уже непосредственно в Новосибирске.
Владельцами нового заведения являются Алексей Нагибин (ранее работал директором по развитию Traveler’s Coffee) и Владимир Перников (предприниматель из Кузбасса). Вложения в проект они оценивают в 8 млн руб.