Новое заведение заняло место закрывшегося ранее ресторана Мансарда «Небо». Основным направлением ресторана должно стать банкетное обслуживание.
Ресторан европейской кухни «На высоте» заработал около месяца назад на 12 этаже делового центра «Европа», рассказала DK.RU директор по развитию компании Наталья Хатеева.
Площадь ресторана «На высоте» составляет почти 200 кв. м, ещё 8 и 45 кв. м — открытые площадки. По словам представителя заведения, летняя терраса с видом на город предназначается для фотосессий в вечернее и ночное время.
Ресторан также ориентируется на проведение праздничных мероприятий, о чем свидетельствует соответствующее оформление помещения. Всего банкетный зал ресторана может вместить до 100 человек, а веранда подходит для выездных регистраций, уточнила Наталья Хатеева. Также ресторан располагает собственной службой организации мероприятий.
При этом она подчеркнула, что связи с прошлым заведением не осталось. Два проекта ничего, кроме площадки, не объединяет: «новый состав поваров, новый коллектив и новое меню», пояснила DK.RU собеседница.
В зимнее время площадка будет функционировать не только как банкетный зал, но и как ночной клуб (этот формат будет вводиться по пятницам и субботам). Днём, как и сейчас, гостей будет кормить бизнес-ланчами, а по вечерам в заведении будет играть саксофон.
Средний чек в заведении — 1500 руб.