Россельхознадзор опубликовал предостережение для покупателей магазинов, где продаются замороженные лососёвые.
На Дальнем Востоке России стартовала лососёвая путина. В связи с этим Россельхознадзор по Приморскому краю и Сахалинской области напомнил, что не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами: много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по более высокой цене. В управлении отмечают, что нереализованная и потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция может поступить на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов.
«Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова», — сообщают в пресс-службе ведомства.
Согласно данным Россельхознадзора, рекомендованный наукой вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча), составляет 319,8 тыс. тонн.
Директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павел Гаврыш назвал критерии, по которым можно определить прошлогоднюю рыбу. Например, лежалую продукцию может выдать пожелтение внешних покровов вследствие окисления, отстутствие блеска чешуи, буро-коричневый оттенок жабр, мутные глаза, несвойственный рыбе запах. Также эксперты советуют запрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.