Первое заведение будет открыто по франшизе. Оно разместится на площадях одного из бизнес-центров.
Сеть «Пельмения», зародившаяся в северной столице, и до сих пор представленная только там, начала свое шествие в регионы — первые заведения по франшизе будут открыты в Якутске, Казани и Новосибирске.
Как сообщили DK.RU в администрации бизнес-центра «Новая высота» на Фрунзе, 242 где будет открыт ресторан, сейчас новый арендатор делает ремонт, открытие планируется весной — предположительно, в апреле-мае. Площадь, которую занял франчайзи, составляет 230 кв. м.
«Пельмения» позиционируется как монокухня: в меню представлена вся «пельменная братия» — помимо традиционного русского блюда, здесь есть хинкали, манты, вареники, равиоли, гедза и дим-сам. Всего 27 разновидностей.
Согласно условиям франшизы, партнеру необходимо вложить в заведение около 6 млн руб. Паушальный взнос по договору — 500 тыс. руб.
На основе нашего опыта гарантируем: все вложения окупятся на второй год работы, — обещают в компании.