Лофт-Парк «Подземка» 3-4 августа соберет лучшие кофейни со всего Восточного региона России. Новосибирск представят Академия кофе, Правда Кофе, Чашка кофе, Кофемолка, Креп Де Кофе.
К ним присоединятся кофейни из других городов: Soul Place (Челябинск), Coffee Like (Киров), Шоколадница (Екатеринбург), Traveler's Coffee (Красноярск), Кофе Семь и Coffee Like (Ижевск), а также Garden CoffeeCoffee Makers (Тюмень),
Участие в чемпионате позволит рассказать о своем заведении и продемонстрировать профессиональные качества команды. Главная задача соревнований — повышение популярности российских кофеен и поднятие кофейной индустрии на новый уровень. По итогам Восточного отборочного тура две лучшие кофейни будут соревноваться в финале чемпионата в Москве в рамках PIR — COFFEE 2018 (24-27 сентября).
Помимо чемпионата в рамках мероприятия пройдут:
— дегустации кофе из всех регионов мира,
— семинары на тему заваривания кофе и развития кофейного рынка России,
— мастер классы,
— Чемпионат среди дегустаторов кофе,
Также предполагаются другие активности от кофейных компаний, среди которых будут представлены Кофемашины Франко (La Marzocco), Coffee Owl Roasters, Hamilton Beach, Rockets Coffee Roasters Moscow, Laboratoria Coffee, KOF., Coffee Workshop, Nuova Simonelli, Cocar и многие другие. Вход бесплатный.
Russian Coffee Cup — это первый в России чемпионат среди кофеен, который проводится с 2014 г. и является самым масштабным кофейным чемпионатом страны. В 2017 г. в соревновании приняли участие 64 команды и 192 бариста со всей России. Финал чемпионата пройдет 24-25 сентября в Москве в рамках PIR— COFFEE 2018
Лучшей командой по итогам чемпионата в 2017 г. от Новосибирска стала команда «Академия кофе».