Объем рынка ресторанов за I квартал 201 г. увеличился на 10%, по сравнению с аналогичным периодом 2010 г., и составил 3,3 млрд руб. Эксперты говорят о продолжени роста объемов до конца 201 г.
«Деловой Квартал» опубликовал
аналитический материал «Крупнейшие ресторанные холдинги Новосибирска». Объем
рынка за I квартал 2011 г. по данным Новосибстата, составил 3,3 млрд
руб.
Более 31 тыс. кв. м занимают крупнейшие сети общепита Новосибирска на май 2011 г. По данным Управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Новосибирской области, на начало 2011 г. в городе работают 1725 предприятий общественного питания. В которых могут разместиться 94,1 тыс. чел. Обслуживают общепит Новосибирска почти 2,5 тыс. сотрудников
Полностью обзор можно прочитать здесь.