Из Новосибирска уходит крупный ресторанный игрок. Владельцы подстраиваются под новые экономические реалии, не справляясь с высокой стоимостью импортных продуктов.
Руководство холдинга объявило о сворачивании сети ресторанов «Планета суши» - о том, что заведения японской кухни будут закрыты в течение двух лет, сообщает ksonline.ru со ссылкой на «Ведомости». В частности, как пишут издания, сооснователь холдинга «Росинтер» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко объяснил, что попытки спасти «Планету суши» предпринимались неоднократно. К завершению проекта привели, в том числе, возросшая стоимость блюд японской кухни из-за девальвации рубля и подорожания импортных продуктов.
На месте закрывшихся заведений «Планета суши» в течение трех лет будут открыты рестораны сети паназиатской кухни «Шикари», пиешт ksonline.ru.
В Новосибирске, по данным 2ГИС, работает 5 ресторанов «Планета суши».