Рыбой местного производства уже заинтересовались ритейлеры. Производители планируют поставлять продукцию не только на прилавки магазинов, но и в детские сады.
Как пишет издание «Сиб.фм», новосибирская компания запустила первый комплекс индустриального рыбоводства в регионе. Там будут выращивать тилапию и африканского сома, чье мясо похоже на мясо осетровых, но воспроизводство этого вида рыбы намного дешевле.
Руководитель рыбоводного хозяйства «Новые технологии» Сергей Севастеев сообщил на пресс-конференции в ТАСС, что сейчас на предприятии идет оснащение двух прудов за счет инвестора. Технология должна позволить получать более 2 тонн рыбы с 10 кв. м.
По данным новосибирских рыбоводов, сегодня среди ритейлеров начал расти спрос на местную рыбу, а объем добычи заметно увеличился – на 9% за 2016 год (6,8 тыс. тонн). Это показатель вылова окуней, плотвы и некоторых других видов рыбы. Также более 1,5 тыс. тонн разного вида карпов, сазана, пеляди, толстолобика обеспечили рыбные хозяйства региона.
В свою очередь руководитель департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Новосибирской области Юрий Марченко рассказал, что, к примеру, представители торгового холдинга «Сибирский Гигант» готовы принять 3 тыс. тонн разных видов рыбы на реализацию.