Всеросийская научно-практическая конференция «Иновационые направления деятельности в общественом питани и хлебопечени» состоялась на этой неделе в Новосибирске.
Ее организаторами выступили Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, кафедра технологии и организации пищевых производств НГТУ и Новосибирская торгово-промышленная палата. Об этом сообщает портал newsib.ru
На конференции выступили представители
Минпромторга НСО, Роспотребнадзора, а также представители хлебообъединения «Восход».
Участники рассмотрели различные инновационные технологии, применяемый
современными хлебопекарными предприятиями. Была организована работа двух
секций по темам: «Инновационные направления деятельности в общественном
питании» и «Инновационные направления деятельности в хлебопечении».
Фото с сайта zarusskiy.org