В «Галерее-Новосибирск», по соседству с суши-баром, открылся ресторан итальянской кухни от ГК «Терра». В обоих заведениях – европейская обстановка.
Новое заведение называется «Соль и перец», оно работает как с итальянской, так и с русской кухней. Ресторан находится в тесном соседстве с «Суши Террой» – так что европейское влияние распространилось и на интерьер японского бара.
Новое заведение – это развитие итальянской концепции ГК «Терра» Caprese. Об этом сообщил портал НГС со ссылкой на руководителя компании Константина Локонова. Но, так как эта концепция не принесла нужного результата, решено было переформатировать заведение и добавить в него русскую кухню.
ГК «Терра» работает в Новосибирске около 15 лет. В данный момент под управлением компании находится 47 заведений разных форматов. К ее брендам относятся «Суши Терра», «Кофе Терра», «Трактир» и Caprese.