Группа компаний "Холидей" добавила в ассортимент магазинов "Холидей Классик" и "Сибириада" продукты, приготовленные по канонам ислама с маркировкой "халяль".
В качестве эксперимента, сообщили в компании "Холидей", мясо животных, забитых в соответствии с мусульманскими традициями, появилось в продаже в наиболее крупных магазинах сети. Также под маркой "халяль" продаются колбасные изделия. Если продукция окажется востребованной, она появится и в других магазинах.
В компании пояснили, что поставщиком мяса является новосибирская компания "Баракат", которая специализируется именно на производстве продуктов халяль.
В широком понимании термин халяль означает дозволенные исламской верой поступки. В данном случае, марка "халяль" подтверждает, что мясо и сделанная из него колбаса являются "чистыми", то есть, гарантирует, что животное было забито согласно мусульманской традиции, которая, в частоности, предполагает полное обескровливание туши.