На небольшом отдалении от эпицентра ресторанного кластера — улицы Ленина — открылся пивной гриль-бар, сформированный на базе магазина разливных напитков.
Как рассказал DK.RU арт-директор Castle Beer&Grill Максим Кутаренко, технический запуск гриль-бара состоялся 1 апреля, а 7 апреля готовится официальное открытие. По его словам, заведение создали владельцы пивного магазина на ул. Семьи Шамшиных, 17а — они неоднократно получали от покупателей запросы на мясные блюда-гриль (раньше здесь предлагался ограниченный выбор закусок), и в определенный момент решились на расширение бизнеса. Они выкупили соседнее помещение, объединив обе площадки, и оборудовали зал площадью 60 кв. м на 50 посадочных мест.
Теперь Castle Beer&Grill предлагает 12 видов закусок, по 2 вида супов и салатов, бургеров. В мясном разделе меню есть курица, свинина, говядина, баранина — всего 16 позиций. Самые дорогие блюда — это свиная рульки и ассорти колбас на гриле. Они стоят по 679 руб. Средний чек, по оценкам Максима Кутаренко, составляет 450 руб.
Представитель заведения отмечает, что в дальнейшем меню будет дополняться — в него будут вводиться блюда, ещё не представленные в других заведениях Новосибирска.