Новосибирский общепит занял 4 место в России по соотношению цены и качества

Сервис по поиску высокооплачиваемой работы SuperJob опросил 9000 представителей экономически активного населения городов с численностью от 500 тыс. человек, посещавших кафе и рестораны своего города в течение последнего календарного года.

Средние оценки вкуса блюд в заведениях общепита крупных городов страны составиили не менее 4 баллов из 5. Лидером по этому показателю стала Казань с 4,5 балла. На втором месте, с результатом 4,3, — Тюмень, Махачкала, Ульяновск, Оренбург, Рязань и один миллионник — Краснодар. Москва и Санкт-Петербург заняли 4 место с результатом 4,1.

Новосибирск также встал на 4 строчку с тема же показателем. По уровню цен Новосибирск занял 5 место из 30 (ранжируется в порядке убывания по мере снижения уровня цен, по мнению жителей города). 19% горожан отметили, что стоимость блюд в городе высокая, 71% считают ее умеренной, а затруднились ответить 3%. 

Оценивая уровень цен в кафе и ресторанах своего города, редко кто называл их низкими, поэтому рейтинг строился по сумме оценок «низкие» и «умеренные». На первом месте по привлекательности стоимости блюд оказались заведения Набережных Челнов (80% опрошенных назвали цены умеренными, 2% — низкими), на втором — Тюмени (80 и 1% соответственно), на третьем — Астрахани (76 и 1%). Казань оказалась на 4 месте (77% назвали цены умеренными, низкими же их назвали менее 1% опрошенных). Новосибирск занял 5 место, здесь 71% респондентов назвал цены в общепите умеренными. Москва оказалась на последнем месте: 52% москвичей назвали цены умеренными, 2% — низкими, а 42% — высокими.

Итоговые результаты в рейтинге городов с самыми вкусными и дешевыми кафе и ресторанами определялись по сумме мест в таблицах. На первое место вышла Тюмень: соотношение вкуса и стоимости блюд в кафе и ресторанах города оптимально. Вторую строчку поделили мегаполисы Татарстана: Казань и Набережные Челны. Астрахань —на третьем месте. Новосибирск — снова на четвертом. Санкт-Петербург — на 15-м из 22. Москва замыкает рейтинг: со вкусом блюд в ресторанах и кафе Москвы все в порядке, но цены, по мнению посетителей, «кусаются».