Ресторатор года получил свою награду

Самого активного «кормильца» Новосибирска наградили за выход на ресторанный рынок Томска.

Ресторатор года получил свою награду
Иллюстрация: DK.RU

Ресторатором года стал основатель и совладелец гастробара «Коробок» Руслан Коробов.

Родился 26 сентября 1976 г. в Новосибирске. Учился в кулинарном техникуме. Начал работу в Новосибирске в 1998 г. в ресторане «У Вацлава», в 2000 г. уехал работать в Москву, в ресторан «Ностальжи», к шефам Юрию Рожкову и Константину Ивлеву. Затем вернулся в Новосибирск, работал шефом в ресторанах «Шемрок», «Островский», «Ля Мезон», Salt, «Аджикинежаль» и др.

Также в номинации были представлены:

Директор Центрального рынка Алексей Виноградов — за открытие «Гастрокорта» на Центральном рынке.

Основательница ресторана Poke Top Яна Фомина — за трансформацию концепции Poke Top.

Самое читаемое
  • Самозанятым запретят работать больше 60 часов в месяц на одного заказчикаСамозанятым запретят работать больше 60 часов в месяц на одного заказчика
  • Часть скоростной трассы М-12 от Екатеринбурга до Тюмени хотят запустить до конца 2026 годаЧасть скоростной трассы М-12 от Екатеринбурга до Тюмени хотят запустить до конца 2026 года
  • Изъятие средств граждан из банков — «гвоздь в крышку гроба» властиИзъятие средств граждан из банков — «гвоздь в крышку гроба» власти
  • Смерчи будут случаться чаще: ждать ли новых торнадо в регионах УрФО?Смерчи будут случаться чаще: ждать ли новых торнадо в регионах УрФО?
  • «Гарантированно защитить все НПЗ едва ли возможно»: что будет с бензином летом 2026 года«Гарантированно защитить все НПЗ едва ли возможно»: что будет с бензином летом 2026 года
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.