Ресторатор года получил свою награду

Самого активного «кормильца» Новосибирска наградили за выход на ресторанный рынок Томска.

Ресторатор года получил свою награду
Иллюстрация: DK.RU

Ресторатором года стал основатель и совладелец гастробара «Коробок» Руслан Коробов.

Родился 26 сентября 1976 г. в Новосибирске. Учился в кулинарном техникуме. Начал работу в Новосибирске в 1998 г. в ресторане «У Вацлава», в 2000 г. уехал работать в Москву, в ресторан «Ностальжи», к шефам Юрию Рожкову и Константину Ивлеву. Затем вернулся в Новосибирск, работал шефом в ресторанах «Шемрок», «Островский», «Ля Мезон», Salt, «Аджикинежаль» и др.

Также в номинации были представлены:

Директор Центрального рынка Алексей Виноградов — за открытие «Гастрокорта» на Центральном рынке.

Основательница ресторана Poke Top Яна Фомина — за трансформацию концепции Poke Top.

Самое читаемое
  • Бензин на маршруте Владивосток — Екатеринбург: Чита — ужас, Красноярск — тихая гаваньБензин на маршруте Владивосток — Екатеринбург: Чита — ужас, Красноярск — тихая гавань
  • Гостиница-памятник «Большой Урал» отдаст свой двор под застройкуГостиница-памятник «Большой Урал» отдаст свой двор под застройку
  • Около 30% свердловчан откладывают лишь 10% дохода, а каждый пятый не копит вовсеОколо 30% свердловчан откладывают лишь 10% дохода, а каждый пятый не копит вовсе
  • В среднем до 40% одежных сетей убыточны, при этом ряд игроков растут вдвое и большеВ среднем до 40% одежных сетей убыточны, при этом ряд игроков растут вдвое и больше
  • На месте частной застройки у Ботанического сада возведут новый квартал: что о нем известноНа месте частной застройки у Ботанического сада возведут новый квартал: что о нем известно
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.