Ресторатор года получил свою награду

Ресторатор года получил свою награду
Иллюстрация: DK.RU

Самого активного «кормильца» Новосибирска наградили за выход на ресторанный рынок Томска.

Ресторатором года стал основатель и совладелец гастробара «Коробок» Руслан Коробов.

Родился 26 сентября 1976 г. в Новосибирске. Учился в кулинарном техникуме. Начал работу в Новосибирске в 1998 г. в ресторане «У Вацлава», в 2000 г. уехал работать в Москву, в ресторан «Ностальжи», к шефам Юрию Рожкову и Константину Ивлеву. Затем вернулся в Новосибирск, работал шефом в ресторанах «Шемрок», «Островский», «Ля Мезон», Salt, «Аджикинежаль» и др.

Также в номинации были представлены:

Директор Центрального рынка Алексей Виноградов — за открытие «Гастрокорта» на Центральном рынке.

Основательница ресторана Poke Top Яна Фомина — за трансформацию концепции Poke Top.

Самое читаемое
  • В мире сменился лидер среди ИИ-стартаповВ мире сменился лидер среди ИИ-стартапов
  • Олег Флеганов о факторах успешности ресторанов, кризисе, моноформатах и новом кафеОлег Флеганов о факторах успешности ресторанов, кризисе, моноформатах и новом кафе
  • Вот это загнула: как уральская предпринимательница поменяла форелевое хозяйство на ложкиВот это загнула: как уральская предпринимательница поменяла форелевое хозяйство на ложки
  • В Екатеринбурге завыли сирены: в регионе объявлен режим ракетной опасностиВ Екатеринбурге завыли сирены: в регионе объявлен режим ракетной опасности
  • Свердловская и Мурманская области объединились для привлечения китайских туристовСвердловская и Мурманская области объединились для привлечения китайских туристов
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.