Школа кулинаров и рестораторов «ГАСТРОИНКУБАТОР»

Что такое Гастроинкубатор

Это уникальный образовательный и развивающий проект, который помогает научиться действительно хорошо готовить — на уровне шеф-повара, или просто приятно и с пользой привести время, заодно узнав что-то новое. Важно: в Гастроинкубаторе учат не только профессионалов, которые хотят повысить свою квалификацию, но и любителей, увлеченных гастрономией.

В основе проекта уникальный опыт шеф-повара Николая Ильина, за плечами которого более двадцати пяти лет работы на самых разных кухнях мира. За это время Николай открыл 43 ресторана в разных странах, получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока; учился и работал с мишленовскими поварами, кормил звезд российской и зарубежной эстрады. И сегодня он вместе со своей командой готов отдавать накопленный опыт клиентам Гастроинкубатора.

Для этого здесь оборудованы два просторных зала (один — в виде профессиональной кухни ресторана), которые позволяют разместить более ста посетителей одновременно.

Чем занимается Гастроинкубатор

Обучает кулинарному мастерству любителей и профессионалов, взрослых и детей.

Перечень обучающих программ Гастроинкубатора включает:

• базовые поварские и кулинарные курсы (фундаментальные знания от шеф-повара, позволяющие увидеть процесс приготовления блюд по-новому);
• краткосрочные курсы повышения квалификации;
• тематические специальные курсы;
• курсы по кухням мира;
• детские курсы;
• мастер-классы;
• управленческие тренинги для собственников, рестораторов и топ-менеджеров ресторанной сферы.

4 года работы; более 3000 учеников; 8 регионов

Гастроинкубатор обучает кулинарному мастерству любителей и профессионалов, взрослых и детей

Помимо обучения, Гастроинкубатор организовывает мероприятия для индустрии гостеприимства, проводит саммиты, фестивали и чемпионаты.

Так осенью 2022 года Гастроинкубатор организовал масштабный гастрономический фестиваль «В Сибири — Есть!» который посетили более ста тысяч человек. Впервые в Новосибирске на одной площадке собрались и продемонстрировали свои концептуальные локации региональные производители, рестораторы, отельеры, туроператоры и ремесленники. Главная идея фестиваля — показать жителям и гостям города, какой многообразной и туристически привлекательной может быть Новосибирская область.

Красный пр., 17/1 (бизнес-центр «Бутон»),

тел. (383) 292-98-82

https://gastroincubator.ru/

Текст: Прохор Завадский
Фото: Илья Калмыков

Реклама. https://gastroincubator.ru/