Первая встреча индустрии гостеприимства Сибири на одной площадке!
С 5 по 7 апреля 2023 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» — Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы». Организатор — ООО «Сибирская выставочная компания».
Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» это:
- Лучшие практики отрасли гостеприимства.
- Крупнейшие поставщики для отелей и ресторанов.
- Рестораторы, отельеры и туроператоры со всех регионов России от Тюмени до Сахалина.
- Федеральные туристические операторы.
В числе ярких событий форума:
- Школа гостеприимства с участием Татьяны Кибирёвой, президентом Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства — первого в России профессионального сообщества Хаускиперов; Вадима Прасова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России; представителей Hurma Group, Novikov Group, группы ресторанов Дениса Иванова и других известных экспертов.
- Уникальная площадка по созданию «паспорта гастрономической идентичности» с Екатериной Шаповаловой, руководителем проекта «Гастрономическая карта России», - проектно-учебная лаборатория сибирской кухни «Сибирский завтрак»! А также с участием Алексея и Екатерины Горенских, соучредителями Института гастрономии при СФУ (Красноярск) и ресторанного холдинга Bellini Group; Владимира и Анжелики Бурковских, бренд-шефов и совладельцев «Группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских»; Татьяны Тымыровой, председателем Ассоциации гостеприимства Якутии, автором и основателем Информационного проекта и фестиваля «Вкус Якутии» (Якутск) и многих других.
-
Межрегиональный конкурс «Бариста года» на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе.
- Открытый чемпионат «Лучший сыродел Сибири». Участники на глазах у жюри и зрителей в течении трех часов будут делать сыры Моцарелла, Буратта, Чечил-косичка.
На одной площадке с форумом состоятся выставка «HoReCa Siberia» и V Сибирский туристический форум «Сибирь здесь» — место, где будут говорить о развитии внутреннего и въездного туризма в Сибири и всей страны.
Главные темы деловой программы:
- инвестиции в отрасль и меры поддержки,
- стратегия развития туризма в Сибири,
- формирование и упаковка сибирского туристического продукта на внутреннем и внешнем рынках,
- национальные туристические маршруты Сибири.
В деловых мероприятиях форума принимают участие представители отраслевых федеральных и региональных министерств и ведомств, ассоциаций и объединений, крупных федеральных компаний.
Ожидается, что за три дня работы форума его посетят более 10 000 гостей, в числе которых инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из регионов Сибири и Дальнего Востока.
Приглашаем Вас за идеями и вдохновением на Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы»!
Все о Форуме и формах участия – на сайте forum-dikorosy.ru
ООО «СВК»
8 (383) 304-83-88
info@svkexpo.ru
forum-dikorosy.ru
Реклама
Трамп рассказал об условиях выгодной для США новой торговой сделки с КНР 
Евросоюз вводит новые пошлины на аграрный импорт России и Белоруссии 
В «Магните» рассказали о судьбе магазинов в Екатеринбурге 
В Екатеринбурге на неопределенный срок закрыли станцию раздельного сбора отходов у «Меги» 
В Екатеринбурге приступили к обустройству парка, за который проголосовали жители в 2024 г.