Новосибирск вошел в тройку лидеров по росту оборотов общепита

Новосибирск вошел в тройку лидеров по росту оборотов общепита
Автор фото: Petr Sevcovic . Иллюстрация: https://unsplash.com

Т-Бизнес провел исследование предпринимательской активности в сфере общепита: оценил рост оборотов, средних чеков и числа транзакций в заведениях и изучил уровень конкуренции в городах-миллионниках.

По подсчетам специалистов, по итогам первого полугодия 2024 г. среди предпринимателей, владеющих бизнесом в сфере общепита, 74% имеют статус ИП. Юрлица составляют только 26%, но при этом на них приходится больший объем оборотов, чем у ИП: 57% от оборотов всех заведений общепита. Тогда как на ИП — 43%. В среднем один ИП владеет одной точкой питания, а на одного собственника ООО приходится 1,6 заведения.
 
По данным исследования, россияне стали больше тратить на питание вне дома: число транзакций в заведениях общепита в первом полугодии 2024 г. в сравнении с аналогичным периодом 2023 г. выросло на 2%, а обороты предпринимателей — на 12%. Активнее всего среди городов-миллионников сфера общепита развивается в Ростове-на-Дону, Краснодаре, Новосибирске: обороты предпринимателей в первом полугодии 2024 г. (по сравнению с 2023 г.) выросли на 22, 21 и 19% соответственно.
 
Также Новосибирск стал лидером по росту количества транзакций в сфере общепита (+11%). А вот по росту среднего чека — город оказался на последнем месте с cреди миллионников показав прирост только в 7%, при уровне по РФ — +9% и максимальном приросте в Екатеринбурге в 16%. 
 
Заметнее всего выросли показатели у заведений общепита со средним чеком более 3 тыс. руб., хотя они составляют всего 4% от общего числа заведений общепита в РФ. В сравнении с первым полугодием 2023 г. за полгода 2024 в таких заведениях количество транзакций увеличилось на 31%, а среднемесячные обороты — на 36%.
 
Как рассказали аналитики, рынок общепита становится более конкурентным в нестоличных регионах. В первом полугодии 2024 г. в сравнении с первым полугодием 2023 количество новых точек питания выросло на 8%. В Новосибирске новые точки открываются активнее всего: в городе стало на 12% больше новых заведений в сравнении с первым полугодием 2023 г. При этом в сравнении с другими городами-миллионниками уровень конкуренции здесь остается довольно высоким. В среднем в радиусе 3 км в Новосибирске работает 31 точка питания — этот показатель вырос на 32%.
 
СПРАВКА
 
Расчеты проводились по обезличенным данным о платежных транзакциях более 43 млн клиентов-физлиц и оборотах бизнес-клиентов Т-Банка, ведущих предпринимательскую деятельность в сфере общепита: кафе, ресторанов, баров, кофеен, столовых, пекарен, отдельных точек и сетей быстрого питания. Сравнивались показатели первого полугодия 2023 и 2024 гг. Уровень конкуренции в городах-миллионниках оценивался по данным сервиса геоаналитики «Компас».
 

 

Самое читаемое
  • Пост гендиректора УГМК вновь занял Андрей КозицынПост гендиректора УГМК вновь занял Андрей Козицын
  • Ритейлер «Лента» меняет название и логотипРитейлер «Лента» меняет название и логотип
  • В уральском регионе вводится временное ограничение мобильного интернетаВ уральском регионе вводится временное ограничение мобильного интернета
  • Под Екатеринбургом впервые пройдут крупнейшие соревнования России по гольфуПод Екатеринбургом впервые пройдут крупнейшие соревнования России по гольфу
  • Трамп вернул ядерное оружие США в Британию и забрал у Путина 50 дней на достижение мираТрамп вернул ядерное оружие США в Британию и забрал у Путина 50 дней на достижение мира
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.