Застройщик откроет семейный ресторан местной кухни в Новосибирске

Новый семейный ресторан откроется в ЖК «Галактика» на ул. Николая Островского в Новосибирске. Заведение общепита будет называться «На земле».

Как рассказали в Телеграм-канале «Киоск. Рестораны Новосибирска» (@horecasib), концепция кухни заявлена в формате «farm to table», означающем, что большая часть предлагаемых блюд будет приготовлена из продуктов новосибирских фермерских хозяйств. Кроме того, будет сделан акцент на различных способах приготовления мяса.

Инициатор проекта — новосибирский застройщик ГК «Союз»* (проекты в Новосибирске — ЖК «Галактика», ЖК «Новый горизонт», дома «На Невельского» и «Квартет», ЖК «Самоцветы» и др.). Ресторан «На земле» — часть продуктового бренда «Алтайское особое», одноименный магазин работает в ЖК «Галактика». Шеф нового ресторана — бывший бренд-шеф Beerman Андрей Витюгов.

Техническое открытие ресторана — во второй половине ноября 2024 г.

СПРАВКА

*Помимо Новосибирска, ГК «Союз» строит дома также в Барнауле и Санкт-Петербурге.