Аналитики: «Индекс борща» в январе значительно замедлил темпы роста

Рис, пшено, свинина, яйца и морковь возглавили список подешевевших социально значимых продовольственных товаров в крупных торговых сетях в январе 2025 г., показал мониторинг аналитического центра АКОРТ.

Минимальные цены на рис и пшено в крупных торговых сетях в январе по сравнению с декабрем снизились на 4,5%, на свинину — на 3,1%. Также подешевели куриные яйца (-3%), морковь (-2,9%), соль (-2%) и сахар-песок (-0,9%). Незначительно снизилась стоимость сливочного масла (-0,2%) и свеклы (-0,1%). В целом по стране за этот же период, по данным Росстата, снизились цены на гречневую крупу (-1,6%), куриные яйца (-1,23%), баранину (-0,8%), хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки и морковь (-0,7%). В январе в сетевой рознице цены выросли на мороженую рыбу, (+10,9%), говядину (+5,2%), масло подсолнечное (+4,5%), капусту (3,7%), чай черный байховый (+3,7%) и ряд других товаров.

Средняя наценка торговых сетей на социально значимые продукты «первой цены» в январе составила 4,7%, снизившись на 0,1 процентного пункта к предыдущему месяцу. С нулевой и отрицательной наценкой в сетевой рознице в январе продавались самые доступные позиции в категориях: подсолнечное масло, говядина, морковь, тушка цыпленка-бройлера и куриные яйца.

«Индекс борща» в январе значительно замедлил темпы роста, отметили аналитики: стандартный овощной борщевой набор подорожал на 1% до 46,5 руб. за литр по сравнению с ростом на 10,8% в декабре. Стоимость набора для литра борща с говядиной выросла в январе к предыдущему месяцу на 3,5% до 92,6 руб., набора с курицей — на 2% до 68,8 руб. При этом борщ со свининой подешевел в январе на 1% до 78,7 руб. за условный литр. В крупных торговых сетях минимальная стоимость борщевого набора ниже, чем средний показатель во всех форматах розничной торговли, по подсчетам Росстата. Так, стандартный овощной набор в торговых сетях по итогам января дешевле на 14%, набор с говядиной — на 34%, с курицей — на 14,5% и свининой — на 24%.

Динамика цен на социально значимые продукты питания в торговых сетях в январе 2025 года замедлилась втрое по сравнению с декабрем, в том числе благодаря усилиям ритейлеров по сдерживанию цен и удержанию предельно низких наценок на продовольственные товары первой необходимости. Обеспечение населения качественными товарами по максимально доступным ценам остается приоритетной задачей федеральной розницы на 2025 год, — отметил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.