В Новосибирске открылся бар-ресторан от федеральной сети пивоварен
В Новосибирске на левом берегу заработал новый проект ресторатора Дениса Иванова — ресторан-бар «Волковская Пивоварня». Это франшиза сети, которая была основана в Москве.
Новый ресторан-бар на 140 мест открылся на пл. Карла Маркса в ТЦ «Сан Сити» на месте закрытого ранее Beerman&Pizza. Официальный запуск состоялся еще 23 сентября. Это франшиза московского проекта.
В ресторане представлены пиво, сидр и медовуха — около 13 сортов на кранах и еще около 30 сортов бутылочного. В заведении также есть просторная детская зона, оформленная в фирменном стиле.
Мы очень рады, что в Новосибирске открылся новый бар под брендом «Волковская Пивоварня». Для нас это важный шаг в развитии и расширении географии. Мы уверены, что появление баров за пределами центрального региона укрепляет бренд и помогает формировать сообщество любителей крафта по всей стране. Новосибирск ждут не только любимые классические сорта и хиты, но и лимитированные, экспериментальные позиции, которые мы будем регулярно поставлять <...>, — рассказал главный пивовар «Волковской Пивоварни» Иван Ларин.
По его словам, производственные мощности пивоварни позволяют делать такие поставки.
Как уточнили авторы проекта, открытие «Волковской Пивоварни» в Новосибирске стало не только запуском нового ресторана, но и появлением нового пространства, где «традиции пивоварения встречаются с современными форматами досуга и культурой комьюнити».
Для нас открытие «Волковской Пивоварни» — это шаг к созданию нового центра притяжения на левом берегу. Мы хотим, чтобы это было место свободы, драйва и настоящих эмоций. Здесь можно встретиться с друзьями после работы, прийти всей семьей или отметить большой праздник. Для меня важно, чтобы ресторан не просто кормил и угощал пивом, а дарил ощущение праздника в любой день недели, — прокомментировал ресторатор, основатель проекта в Новосибирске Денис Иванов.
СПРАВКА
Изначально «Волковская пивоварня» была создана как «творческая лаборатория» в рамках «Московской пивоваренной компании». Согласно данным официального сайта, в 2015 г. она заработала как «микропивоварня» мощностью 500 литров. Сейчас это самая большая крафтовая пивоварня в РФ. Она производит 200 тыс. гл пива в год (например, IPA и APA), а также имеет развитую дистрибуцию в России и за рубежом. Проект баров «Волковской пивоварни» работает с 2019 г. (есть бары в Москве и Перми). В 2021 г. компанию ООО «Волковская пивоварня» купило ЗАО «Московская пивоваренная компания».
Поделиться
Самое читаемое
Доля зарубежных перевозчиков в РФ будет расти: у них больше самолетов и запчасти дешевле 
Прокуратура контролирует ход уголовного дела о ДТП, в котором погиб Михаил Кичанов 
Иностранная авиакомпания запустила новые рейсы из Новосибирска в Таиланд 
Вторичка в Новосибирске подорожала за квартал сильнее, чем в среднем по стране 
Новосибирская мэрия выставила на торги сразу девять лотов нежилой недвижимости