АКОРТ: продукты для блинов за год подешевели на 19%
Стоимость базового набора продуктов для приготовления блинов за год снизилась на 19% и составила 49 руб. В набор входят молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло категории «первая цена».
Как показал мониторинг аналитического центра АКОРТ, стоимость базового набора продуктов для блинов за год упала на 19% (до 49 руб.), годом ранее тот же набор обходился почти в 61 руб. В набор входят молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло категории «первая цена» в объеме, рассчитанном на 12 блинов.
По подсчетам аналитиков, сильнее всего за год снизились цены на яйца — на 28%. Соль подешевела на 25%, пшеничная мука — на 17%, сахар — на 15%, молоко — на 11%, подсолнечное масло — на 6%. Сливочное масло «первой цены» подешевело на 26%.
Одновременно с этим растет интерес к готовым и замороженным блинам. В крупных сетях минимальная цена на блины без начинки начинается от 349 руб. за кг, замороженные блины без начинки — от 99 руб. за упаковку 360 гр.
В Масленичную неделю спрос на продукты для блинов и готовую выпечку значительно вырастает. Пик приходится на саму праздничную неделю, когда в зависимости от категории продажи увеличиваются от 30% до 90%. Снижение цен на основные ингредиенты для блинов — результат хорошего урожая зерновых и стабилизации рынка в категориях куриного яйца и молочного сырья, что позволило нормализовать ценообразование после роста последних лет, — прокомментировал председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.
Поделиться
Самое читаемое
«Никольский»: что скрывается за фасадом самого ожидаемого проекта Екатеринбурга 
Юань обошел доллар в расчетах уральского бизнеса, проходящих через А7 
Законы июля: что нужно знать бизнесу и гражданам в плане финансов 
Нарастающий дефицит топлива приведет к росту инфляции — Банк России 
«Люди ждут, что им помогут, некоторые потеряли все»: Урал продолжает борьбу с паводком