Маркер экономики: социально значимые продукты в марте подешевели на 9%

В число социально значимых продуктов, цены на которые исследует аналитический центр Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли, включены товары «первой цены» в 24 социально значимых продовольственных категориях согласно постановлению правительства РФ от 15.07.2010 №530: говядина (кроме бескостного мяса), свинина (кроме бескостного мяса), баранина (кроме бескостного мяса), тушка бройлера, рыба мороженая неразделанная, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко питьевое, яйца куриные, сахар-песок, соль поваренная пищевая, чай черный байховый, мука пшеничная, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, рис шлифованный, пшено, крупа гречневая – ядрица, вермишель, картофель, капуста белокочанная свежая, лук репчатый, морковь, яблоки. Дополнительно, в качестве 25-ой категории, анализируется ценовая динамика на свеклу. В анализ АКОРТ входят данные торговых сетей «Магнит», «Окей», «Лента», Metro, «Глобус», «Мария-Ра», «Ашан», «Азбука вкуса», «Дикси», X5.

В годовом выражении в марте снизились цены на базовые продукты в 16 из 25 социально значимых категорий. Сильнее всего за год подешевели: рис (-30,9%), белокочанная капуста (-29,8%), картофель (-29,6%), свекла (-28,6%), сливочное масло (-22,9%), поваренная соль (-22,2%), черный байховый чай (-11,4%) и пшеничная мука (-10,5%). В пределах 10% снизились цены на вермишель (-9,7%), сахар-песок (-8,4%), свинину (-8,3%), куриные яйца (-7,1%) и подсолнечное масло (-6,3%). Стоимость молока снизилась на 4,3%, говядины — на 2%.

Относительно февраля цены на социально значимые продукты в марте снизились на 0,4%. Наиболее заметно за месяц подешевели репчатый лук (-3,8%), говядина (-3,7%), ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-3,7%), тушка цыпленка-бройлера (-3,6%), сезонные яблоки (-2,5%), свинина и сливочное масло (по -1,4%). В пределах 1% снизились цены на баранину, вермишель, подсолнечное масло и черный байховый чай.

Наценка крупных торговых сетей на социально значимые продукты «первой цены» в марте снизилась до рекордного минимума 1,6%: в феврале она составляла 2,2%, в марте 2025 г. — 4,4%. В 11 из 25 категорий продукты «первой цены» продавались ниже закупочной стоимости: морковь (-22,7%), белокочанная капуста (-11,3%), гречневая крупа (-9%), куриные яйца (-4,9%), яблоки (-2,5%), говядина (-2,4%), сахар-песок (-1,9%), рис (-1,8%), подсолнечное масло (-1,7%), свекла (-1,5%), пшеничная мука (-1,5%).

Снижение цен на социально значимые товары в марте отражает последовательную политику торговых сетей: ритейлеры удерживают минимальную наценку на продукты первой необходимости и по широкому ряду позиций инвестируют собственные средства в поддержку доступных розничных цен, способствуя сдерживанию инфляции. Наценка в марте опустилась до исторического минимума 1,6% — ниже предыдущего минимума в 1,7%, зафиксированного в мае 2025 года, и это результат системной работы отрасли. Такая стратегия позволяет сглаживать сезонные колебания цен, в том числе по овощам борщевого набора, и обеспечивает покупателям предсказуемый уровень расходов на повседневные продукты, — рассказал председатель АКОРТ Станислав Богданов.

Эксперт АКОРТ: Розничная торговля развивается вопреки сложному макроэкономическому фону