Маркер экономики: социально значимые продукты в сентябре подешевели на 1,6% год к году

В число социально значимых продуктов, цены на которые исследует аналитический центр АКОРТ, включены товары «первой цены» в 24 социально значимых продовольственных категориях согласно постановлению Правительства РФ от 15.07.2010 №530: говядина (кроме бескостного мяса), свинина (кроме бескостного мяса), баранина (кроме бескостного мяса), тушка бройлера, рыба мороженая неразделанная, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко питьевое, яйца куриные, сахар-песок, соль поваренная пищевая, чай черный байховый, мука пшеничная, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, рис шлифованный, пшено, крупа гречневая – ядрица, вермишель, картофель, капуста белокочанная свежая, лук репчатый, морковь, яблоки. Дополнительно, в качестве 25-ой категории, анализируется ценовая динамика на свеклу. В анализ АКОРТ входят данные торговых сетей «Магнит», «Лента», Metro, «Глобус», «Мария-Ра», «Ашан», «Азбука вкуса», «Дикси», X5.

Снижение цен отмечено в 9 из 25 категорий социально значимых продуктов. Сильнее всего за год подешевели: сливочное масло (-24%), рис (-19%), свинина (-18%), пшено (-15%) и пшеничная мука (-10%), а также ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-2,6%) и куриные яйца (-2,4%). В пределах 1% снизились цены на вермишель (-0,05%) и молоко (-0,04%).

За месяц — в сентябре к августу-2026 — минимальная стоимость базовой продовольственной корзины в торговых сетях снизилась на 0,7%. Лидерами сентябрьского снижения цен стали овощи борщевого набора: морковь за месяц подешевела на 24%, картофель — на 19%, белокочанная капуста — на 14%, свекла — на 12,5%, репчатый лук — на 11%. Также снизились цены на сезонные яблоки (-5,3%), баранину (-2,9%), ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-1,6%), подсолнечное масло (-1,2%), сахар-песок (-1,1%). В пределах 1% в сентябре подешевели черный чай (-0,5%) и гречневая крупа (-0,02%).

Средняя наценка торговых сетей на продовольственные товары «первой цены» в сентябре была отрицательной и составила минус 0,3% против 0,3% в июле и августе.

Годом ранее, в сентябре-2025, показатель составлял 2,8%, в сентябре-2024 — 6,6%.

В сентябре торговые сети продавали ниже закупочной стоимости товары «первой цены» в 15 из 25 социально значимых категорий. В их числе: пшено (-14,9%), гречневая крупа (-14,3%), куриные яйца (-7,7%), подсолнечное масло (-5,7%), морковь (-5,7%), баранина (-5,5%), белокочанная капуста (-4,4%), пшеничная мука (-3,7%), рис (-3,6%), сезонные яблоки (-3,6%), свекла (-2,6%), вермишель (-1,3%), сахар-песок (-0,6%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки (-0,4%) и тушка цыпленка-бройлера (-0,2%).

Динамика цен на продовольственные товары «первой цены» в сентябре отражает инфляционные издержки по всей цепочке поставок. Осенью на рынок поступает новый урожай, что дополнительно помогает сдерживать ценовые колебания на сезонные продукты. За месяц торговые сети зафиксировали существенное двузначное снижение цен на овощи борщевого набора, по сравнению с сентябрем-августом прошлого года в этом году картофель, морковь и капуста дешевели более активно.  Торговые сети со своей стороны поддерживают потребителей, покрывая низкие наценки и часть стоимости базовых продуктов за счет собственной маржи, — отметил председатель АКОРТ Станислав Богданов.

Подписывайтесь на DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в email-рассылке. А еще нас удобно читать в Telegram и ВКонтакте.