Ресторатор Аркадий Новиков выведет один из своих проектов в Новосибирск

Основатели сети бургерных «Farш» — ресторатор Аркадий Новиков и владельцы «Мираторга» Виктор и Александр Линники — готовятся к региональной экспансии бренда. Как сообщает Rambler News Service со ссылкой на гендиректора «Farш» Максима Дорофеева, собственные рестораны планируется открывать в рамках соглашения о размещении ресторанов сети в торговых центрах «Мега», а в другие регионы проект будут выводить франчайзи. К осени компания подготовит условия для франчайзи.

По словам Дорофеева, в следующем году, возможно, откроются заведения в Краснодаре, Самаре, Екатеринбурге, Новосибирске. 

Сейчас «Farш» представлен шестью ресторанами в Москве (первый открыт в мае 2015 года), в стадии строительства находится ещё столько же точек в столице, и одна — в Санкт-Петербурге. До конца года сеть вырастет до 14-15 ресторанов.