Гастроинкубатор для рестораторов открылся в Новосибирске
31 мая в столице Сибири заработал первый за Уралом гастроинкубатор — обучающая площадка для шеф-поваров, начинающих рестораторов и людей, интересующихся ресторанным бизнесом и гастрономией.
Площадку площадью 170 кв. м в лофте «Подземка» оборудовала Сибирская Федерация Рестораторов и Отельеров.
На площадях гастроинкубатора предполагается создание и «обкатка» новых ресторанных концепций, чтобы потенциальные рестораторы на небольших инвестициях могли оценить их эффективность, понять стоит ли им идти в общепит, — сообщили в Федерации.
Бизнес-инкубатор с гастрономической направленностью будет также предлагаться для проведения мастер-классов, дегустаций, лекций, семинаров и встреч профессионалов ресторанного бизнеса.
По словам вице-президента Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галины Шеломенцевой, на профессиональной кухне инкубатора можно будет отработать свое меню и получить советы от специалистов. А если не хватает знаний, то принять участие в семинарах, которые будут организованы с привлечением практиков со всей России.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Александр Аузан: «Внутри России две страны. Им нужно договориться и переписать правила» 
Никогда не брали кредитов и не были в убытке: история семейной компании «НАПОР» 
Лариса Долина поможет депутатам ГД выработать механизмы продажи квартир на вторичке 
Новый глава азербайджанской диаспоры останется под арестом до следующего года 
Стало известно, почему магазинам хотят запретить работать круглосуточно