«Гурман» выставлен на продажу

Холдинг «Гурман», не успев достроить мясоперерабатывающий завод в Бердске, уже объявил о его продаже. Владелец холдинга Руслан Пашков готов поделиться контрольным пакетом завода с производителем мяса, который сможет обеспечить его компании бесперебойные поставки сырья.

О планируемой продаже мясоперерабатывающего завода в Бердске сообщил «ДК» президент холдинга «Гурман» Руслан Пашков. Он готов продать контрольный пакет завода за 48 млн руб. производителю мяса. Строительство первой очереди завода мощностью 60 т готовой продукции (колбасы и мясные деликатесы, паштеты) холдинг завершил в мае прошлого года. В течение ближайших двух лет Пашков намерен запустить вторую линию и довести мощность завода до 120-150 т в месяц. По его словам, общие инвестиции в строительство составят 70 млн руб. Ранее Пашков планировал окупить затраты в течение 4 лет.

Теперь владелец «Гурмана» хочет ускорить сроки окупаемости. Он рассчитывает, что сможет продать завод производителю сырья. «Конкуренция на рынке мясопереработчиков растет, логичнее выстраивать бизнес-модель по принципу вертикально-интегрированного холдинга. Это повышает устойчивость компании на рынке. Мы готовы поделиться акциями завода и прибылью совместного предприятия. Партнеру будет выгоднее поставлять мясо на наш завод, чем продавать его кому-либо другому, так как в итоге более высокой рентабельности совместного производства он сможет получать дополнительные 10-15 руб. прибыли с 1 кг мяса,  утверждает Пашков.  Мы же взамен получаем гарантированные поставки сырья».

Кроме производства собственной продукции под торговой маркой «Гурман», завод готов производить деликатесы и паштеты под марками заказчиков. «Это может заинтересовать производителей мясопродуктов, слабо представленных на новосибирском рынке. Мы готовы предоставить им производственную площадку для освоения региона»,  говорит Пашков. По его словам, компания уже ведет переговоры с потенциальными покупателями, но назвать их он отказался.

В построении холдинга «Гурман» идет по стопам конкурентов. Крупнейший вертикально-интегрированный комплекс в Сибири строит подконтрольная бывшему зампреду РАО «ЕЭС России» Михаилу Абызову Русская управляющая компания («Руком»), консолидировавшая летом 2006 г. 90% акций «Кудряшовского». По словам генерального директора «Кудряшовского» Сергея Юсуфова, общий объем вложений в проект создания комплекса на базе «Кудряшовского» составит 6 млрд руб. К 2011 г. в холдинг войдут два свинокомплекса на 400 тыс. свиней и племзавод на 20 тыс. голов. Акционеры «Кудряшовского» уже подыскали площадку для строительства завода по производству мясных деликатесов мощностью 45000 т продукции в год. Срок окупаемости вложений  шесть лет. Юсуфов считает стратегию «Гурмана» оправданной: «Меня не удивляет намерения владельцев компании. В условиях дефицита на рынке высококачественного сырья переработчику приходится или самому вкладывать в строительство производственной площадки, или объединяться с производителями мяса». «Кудряшовскому», утверждает Юсуфов, «Гурман» не интересен по причине слишком маленькой мощности производства.

«Среди сибирских производителей мяса искать покупателей бессмысленно   у них просто нет для этого достаточных средств,  считает финансовый директор Сибирской продовольственной компании (мощность производства  100 т мясопродуктов в сутки) Андрей Плетнев. Не исключено, что «Гурман» может заинтересовать более крупных переработчиков, стратегически нацеленных на выход на новосибирский рынок. Построение вертикально-интегрированных холдингов с привлечением стороннего партнера взыимовыгодно  это делает бизнес обеих компаний стабильным, но не гарантирует увеличение общей выручки. Успех будет зависеть от грамотно выработанной совместной стратегии».

детали
Что производит «Гурман»
Производственно-торговый холдинг «Гурман» основан в 1992 г. Русланом Пашковым. Производит паштеты, мясные деликатесы, колбасу под торговой маркой «Гурман» на заводах в Новосибирске и Калининграде. Годовой оборот  около $30 млн.

Руслан Пашков подыскивает покупателя на завод в Бердске.