Кофейня Barista на Красном проспекте сменила название и запустила свою кухню

Barista espresso bar & shop, открывшийся на Красном проспекте, 28 в начале года, уже пережил ребрендинг и реконцепцию, и теперь предлагает не только кофе.

#БИЗНЕС

Как рассказал DK.RU Денис Шпилевы, управляющий кофейни «Как Пить Дать», изменение названия и формата заведения произошло в августе. По его словам, создатели Barista были вынуждены были пойти такой шаг, поскольку существующий формат кофейни не подходил для этого места:

Были нюансы, которые пришлось менять. Если раньше это был только эспрессо-бар, то теперь мы ввели кухню. Поняли, что здесь не настолько большой трафик людей, заинтересованных исключительно в кофейных напитках. Зато много работающих, и им мы решили предложить меню завтраков, обедов и перекусов, — говорит представитель «Как Пить Дать».

Тем не менее, меню будет ограничено: в нем будут сэндвичи, завтраки (помимо уже существующих каш будут вводиться другие позиции), супы дня и два-три вида салатов.

Кофейная карта, представленная «классикой» и переработанными кофейно-молочными напитками изменилась незначительно. Теперь в кафе также можно заказать милкшейки, в «осеннее меню» также войдут классические чаи.

СПРАВКА

«Как Пить Дать» находится на Красном проспекте, 28, занимает около 60 кв. м (площадь зала — до 40 кв. м). Количество посадочных мест — около 15. Средний чек — 220 руб. Бизнес-ланч стоит от 249 руб.

Первая точка Barista под прежним названием продолжает работать на Советской, 40.