На пересечении Ленина и Советской в Новосибирске откроется новый ресторан

Заработавшая в феврале кофейня Coffee3 на Ленина, 3 является частью большого проекта — в скором времени буквально за стеной заработает гриль-ресторан. Об этом DK.RU рассказал совладелец бизнеса Ефим Котов.

«Формат у Coffee3 скромный, но по этой же причине исключительно дружелюбный. Из-за маленькой площади помещения есть возможность уделять внимание каждому клиенту, реагировать на индивидуальные потребности. Пока амбиций на расширение кофейни нет, это проект скорее душевный, чем коммерческий», — объясняет предприниматель.

Сейчас в помещении, которое занимает кофейня, установлено 4 небольших столика, несколько посадочных мест есть около окна.

«С открытием кухни появятся собственные кондитерские изделия, выпечка, десерты. На данный момент, то чем мы гордимся — это наши овершейки, они большие, красочные, и очень радуют посетителей,есть возможность для реализации творческой стороны наших бариста. Так же в Coffe3 мы подаем сэндвичи "из под ножа", недавно ввели необычные венские вафли с начинкой, есть вега-вафля, на тесте без яиц и с начинкой из рататуя, для мясоедов — вафля-пицца, с начинкой из пепперони и сыра», — описывает меню Ефим Котов, добавляя, что недавно были введены комплексные завтраки.

В помещении площадью более 200 кв. м, которое имеет вход как из кофейни, так и со стороны ул. Советской, сейчас идёт ремонт. Там в ближайшее время заработает ресторан с акцентом на мясо-гриль и пиццу. Вторым совладельцем заведения является Михаил Цветков, которому принадлежит сеть гриль-кафе «Мастер Стейк».