Подписаться
Курс ЦБ на 26.09
76,81
89,66

Все по науке: голштинские коровы из «Толмачевского» дадут шоколадный творог

Все по науке: голштинские коровы из «Толмачевского» дадут шоколадный творог
Автор фото: Мария Безденежных. Иллюстрация: DK.RU

Шоколадный творог, молоко длительного хранения без ухудшения качества, розничные магазины в каждом районе Новосибирска, сочетание животноводства и науки — это то, чем будет известен новый бренд.

В основе производства — новые технологии. Все начинается с коровника, в прямом и переносном смысле: как считает руководитель проекта «Толмачевское» Александр Кытманов, качество продукции закладывается еще на стадии ухода за животными. Все коровники оснащены по последнему слову животноводческих технологий. А для достижения лучшего эффекта холдинг приобрел 740 голов высокопроизводительных нетелей голштинской породы в Германии, которые обошлись компании в 140 млн руб.
В следующем году мы планируем запустить завод по производству комбикормов — 1-2 тонны в час. К нам в апреле приезжали израильские специалисты, одобрили и подкорректировали наше производство. Мы понимаем, как кормить этих германских животных, чтобы это одновременно был и экономичный, и эффективный корм, — рассказал Александр Кытманов.
Все по науке: голштинские коровы из «Толмачевского» дадут шоколадный творог 1
 
Весь проект (всего инвестиций — 2,2 млрд руб.) будет реализовываться в три этапа, первый из которых уже стартовал. На этап 2016 – 2020 гг. потребуется 1 340 млн руб. вложений. До конца следующего года закончат модернизацию молочно-товарной фермы «Толмачевское» в селе Красноглинном: уже было построено и реконструировано более 30 зданий и сооружений — два коровника, родильное отделение, пять телятников, доильно-молочный блок, девять силосных/сенажных траншей, цех сепарации навоза, емкости-лагуны для ферментации навоза и т.д.
В 2016 г. мы взяли хозяйство в предбанкротном состоянии, не было даже земли. Поэтому было решено сделать полную модернизацию. Из того, что здесь уже было — это только каркасы зданий. Мы начали делать все без науки, а когда познакомились с руководителем СибНИПТИЖ Сергеем Магером, то отложили стройку на год и вместе переработали проект, — уточняет Кытманов.
«Дружба» с наукой получила развитие в виде разработки и производства кормов нового поколения: в идеале — без использования медикаментов. После этого было решено построить на базе комплекса научно-производственный комбинат, куда станут приезжать на практику студенты из новосибирского Аграрного университета. 
 
Все по науке: голштинские коровы из «Толмачевского» дадут шоколадный творог 2
 
Во второй (2020 гг., инвестиции — 265 млн руб.) и третий (2020 – 2021 гг., 175 млн руб.) этапы войдет:
  • строительство молокоперерабатывающего завода в селе Красноглинное (второй этап); 
  • строительство мельницы мощностью 45-50 тонн/смену и крупозавода;
  • строительство убойных цехов, объектов производства мясных полуфабрикатов, колбасных и хлебобулочных и кондитерских изделий (120 млн руб.);
  • запуск розничной сети по продаже продуктов здорового питания в Новосибирской и Кемеровской областях (55 млн руб.).

Все по науке: голштинские коровы из «Толмачевского» дадут шоколадный творог 3

В 2020 г. мы еще не выйдем на проектную мощность — еще нужно «раздоиться», — но три тысячи дадим. А вообще у нас в планах — семь тысяч тонн молока в год, плюс, уже сейчас три тысячи мы производим в Филипповском. Вместе это даст 10 тыс. тонн в год. Потребителя мы будем завоевывать тем, что в шаговой доступности для них у нас построены свои магазины, где будет продаваться вся наша продукция комплексом — от хлеба и молочки до мяса, — рассказывает Кытманов.

Еще одно ноу-хау — молоко производства «Толмачевского» будет храниться дольше, чем к этому привыкли новосибирские потребители.

Мы нашли в Израиле фирму, которая обещает, что мы сможем производить молоко, которое хранится не семь дней, а 28. При этом оно будет сохранять те же качественные характеристики, что и семидневное, — раскрывает секреты будущей продукции руководитель проекта.

Но, благодаря каким технологиям увеличится срок жизни молока, он не уточнил. Сейчас компания работает над брендом новой продукции.

Как рассказал губернатор Новосибирской области Андрей Травников, комплексу будут оказаны меры региональной и федеральной поддержки — все, что предусмотрено сотрудничеством с правительством. Экономический эффект для региона — произойдет увеличение рабочих мест до 400, а в бюджет поступят налоговые отчисления, произойдет также развитие территории. Причем не только села Красноглинного, но территорий Филлиповского хозяйства в Ордынском районе, где будет размещено мясное животноводство комплекса.
Это еще один пример, подтверждающий, что агропромышленная отрасль привлекательна для инвесторов. <...> И сегодня мы увидели подтверждение, что инвестор из соседнего региона посчитал привлекательным вложение своих средств здесь — в Новосибирской области. Мы всячески будем поддерживать инвестиционную активность и такие проекты, они для нас очень важны, — подытожил губернатор.
Вертикально-интегрированный агрохолдинг «Толмачевское» — один из крупнейших и высокотехнологичных производителей молока и мяса КРС в Новосибирской области. Задача — обеспечить качественной и доступной продукцией потребителя, максимально снизив при этом издержки на всех этапах производства. 
 
В структуру компании входят: АО «Толмачевское» и ООО «Филипповское»;АО «Зерно Сибири»; АО «Толмачевский молочный завод»; АО «Толмачевские продукты»; АО «Агросервис», АО ТЛК «Искет», АО РСУ «Толмачевское». Запланировано создание розничной сети из 10 магазинов в Новосибирской и Кемеровской областях. 
 
Планируется, что ежегодный объем налоговых отчислений после выхода молочно-товарной фермы «Толмачевское» на проектную мощность, запуска перерабатывающих производств и розничной сети – достигнет более 72,8 млн руб. В том числе, в бюджет федерального уровня — более 55,3 млн руб., в бюджет регионального уровня — более 17,4 млн руб.
Самое читаемое
  • Более 2,5 миллиардов вложит «Сибантрацит» в строительство железной дороги в НовосибирскеБолее 2,5 миллиардов вложит «Сибантрацит» в строительство железной дороги в Новосибирске
  • Почему компании не могут достичь поставленных стратегических целей?Почему компании не могут достичь поставленных стратегических целей?
  • Инвесторов для создания арт-пространства ищет новосибирский энтузиастИнвесторов для создания арт-пространства ищет новосибирский энтузиаст
  • Скачок числа заболевших коронавирусом, доллар превысил 78 руб. Главное 25 сентябряСкачок числа заболевших коронавирусом, доллар превысил 78 руб. Главное 25 сентября
  • Почти миллиард получили промышленные предприятия регионаПочти миллиард получили промышленные предприятия региона
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.