Новосибирские бизнесмены взялись производить кошерное мясо
В Алтайском крае запущено производство кошерного мяса, две «пробных» партии уже было доставлено в Новосибирск. Скоро бизнесмены планируют расширить производство.
Как передает портал «Капиталист» со ссылкой на директора новосибирского ресторана «Иерусалим» Максима Зверева, который управляет данным проектом, пока что это небольшая бойня в Смоленском районе Алтайского края.
Мясо сейчас поставляется и будет поставляться в основном в ресторан кошерной кухни при Израильском культурном центре в Новосибирске. В будущем группа предпринимателей, организовавших производство, запланировала расширить «географию» поставок и стать партнерами других новосибирских ресторанов, а также представителей розничной торговли.
По словам Максима Зверева, на их бойне соблюдаются необходимые правила отбора и забоя животных. Например, этим должен заниматься специально обученный человек, знающий, что кошерным считается мясо передней половины туши. Сырьем является исключительно герефордская порода бычков. В Новосибирск уже поставлено две партии мяса общим весом почти 2000 кг. Оптовая стоимость этой продукции определена минимум в 500 руб/кг.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вперед в прошлое: на улицы российских городов возвращаются «бомбилы» 
Обувные сети Ralf Ringer и Zenden на грани закрытия из-за претензий ФНС 
«Это сотрудничество — неоправданный риск»: партнер «Самолета» вышел из проекта на 60 млрд 
Сергей Шойгу: «Урал находится в зоне непосредственной угрозы с Украины» 
Представителям туристического бизнеса дали лайфхаки по повышению производительности