Новосибирские пекарни на четверть увеличили оборот
С начала года сегмент пекарен в Новосибирске показал заметный рост. Он оказался одним из самых динамичных на ресторанном рынке.
Оборот предприятий по выпечке хлебных изделий в Новосибирске с начала 2017 года вырос на 24%. Как сообщает ksonline.ru со ссылкой на аналитиков исследовательского агентства NPD, демократичные пекарни стали зарабатывать с одного покупателя в два раза больше: средний чек достиг 96 руб. Аналогичная тенденция прослеживается на российском рынке.
Благодаря таким результатам сегмент выбился в число самых динамичных на ресторанном рынке. Хотя в предыдущие годы он рос не так активно: в 2015 г. оборот пекарен увеличился на 4% по сравнению с 2014 г., а в 2016-м — на 6% к 2015-му. Несмотря на стагнацию в целом на рынке фудсервиса, пекарни наращивают трафик с 2015 г., пишет издание.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
«Останутся мелкие фирмы, «плетущие лапти», средний и крупный бизнес». Законы 2026 г. 
В гости к племени мурси или на жертвоприношение в Непал. О путешествиях необычного формата 
Законы февраля: индексация соцвыплат, новая семейная ипотека, ущемление прав потребителей 
Больше половины офисных сотрудников Екатеринбурга обеспокоены высокими тратами в будни 
Цукерберг сокращает сотрудников и траты на VR, а Альтман обещает революцию