Новосибирские рестораторы не испугались антитабачного закона

«На самом деле мы давно подготовились к этим новшествам в законе – уже месяц назад наложили запрет на курение в ресторанном зале. В нашем заведении нет и не было смысла делить зоны на «курящую» и «некурящую». Раньше примерно процентов 60 посетителей были курящими, сейчас этот процент снижается, но не за счет утечки клиентов, а за счет того, что они принимают правила и не курят. Гости с пониманием относятся к этому событию, тех, кто возмущается – единицы. Многие даже готовы выходить на улицу, если сильно хочется курить. Поэтому мы пока не испытали никакого дискомфорта от такого режима работы, и, надеюсь, не испытаем», – поделилась мнением с DK.RU управляющая рестораном «Экспедиция» Екатерина Балькова.

«Мы себя чувствуем отлично, это же хорошо – никто не курит, дышать легче, и нам, и гостям – у всех равные условия. Люди, которые раньше ходили к нам в ресторан, все равно будут ходить, теперь же всем ресторанам запрещено выделять так называемые курящие зоны – невозможно выбрать ресторан, где можно курить. Оттока клиентов мы не заметили, хоть и работали по новой схеме всего один день, гостей было не меньше, чем обычно. И, я думаю, все останется так же», – рассказал управляющий рестораном «Гудман» Денис Карелин.

«На этот закон есть две точки зрения: одна – «бизнесовая»: у ресторанов и торговых точек есть контракты с табачными компаниями, существует отдельный чек при покупке табачных изделий в заведениях общепита. Так вот на том чеке можно много потерять теперь. Но есть второй подход – с точки зрения здоровья населения. Государство начало активную антитабачную компанию с целью оздоровления, защиты от пропаганды курения – это же хорошо, как гражданин я это поддерживаю. Да, сначала люди будут «бегать» по ресторанам, искать, где можно курить, но со временам, когда станет ясно, что это общий для всех закон, они примут эту меру как должное», – прокомментировал ситуацию Напорчук.