Новосибирский сыропроизводитель вложил 10 млн руб. в новое производство

Фабрика, специализирующаяся на производстве моцареллы, решила модернизировать производство, закупив новое оборудование и начав производить «жемчужины» из моцареллы.

«Фабрика Фаворит» провела модернизацию фасовочного оборудования и наладила выпуск сыра моцарелла жемчужного размера – «перлини», весом 2-3 грамма.

«В текущем месяце мы ввели в эксплуатацию новейшее фасовочное оборудование, состоящее из вертикального упаковочного автомата и высокопроизводительных комбинационных весов. Вертикальный упаковочный автомат формует пакет из плёнки, мультиголовочный дозатор в автоматическом режиме подаёт заданное количество сыра и рассола, после чего пакет герметично запаивается, исключая контакт между продуктом и человеком. В результате получается свежий «чистый продукт». Полностью автоматизированный процесс от момента подачи продукта до выхода готового упакованного в пакет продукта позволяет исключить ручной труд из процесса упаковки продукта, гарантируя его санитарную и микробиологичекую чистоту и безопасность», – рассказал директор Фабрики Борис Дегтярев.

По его словам, общий объем инвестиций в новое оборудование составил более 10 млн руб., а объем производства моцареллы и других сыров вырос на 31%. Производительность нового оборудования – до 60 упаковок в минуту, что в 5 раз быстрее ранее установленного оборудования.

Фабрика «Фаворит» основана в 1991 г., на сегодня это крупный производитель молочной и масложировой продукции, первая в СФО компания, освоившая производство моцареллы и других свежих сыров из натурального молока. Компании принадлежат две производственные площадки, расположенные в Новосибирской области. На сегодняшний день в ассортименте компании несколько видов кавказских и итальянских свежих сыров.  

Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
  • Коррупционный скандал. ФСБ арестовала сотрудников Минэкономразвития в Москва-ситиКоррупционный скандал. ФСБ арестовала сотрудников Минэкономразвития в Москва-сити
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.