Подписаться
Курс ЦБ на 11.08
73,77
86,82

«Песто и чипсы из кейла»: iFarm открывает шоурум в бывшем автоцентре

На снимке - директор по развитию IFarm Project Дмитрий Тарасов
На снимке - директор по развитию IFarm Project Дмитрий Тарасов. Иллюстрация: Предоставлено Александром Лысковским

Известная своими вертикальными фермами в Академгородке iFarm Project привлекла инвесторов и открывает шоурум в центре Новосибирска. Основатель организации поделился с DK.RU подробностями проекта.

Теплицы и небольшое производство разместится в здании бывшего автоцентра Lexus на ул. Большевистской, 119. Кстати говоря, центр уже давно пустовал.

«Песто и чипсы из кейла»: iFarm открывает шоурум в бывшем автоцентре 1

Очищать воздух будет фильтры компании Tion, которая делает подобные системы для операционных. Здесь применяется определенный способ фильтрации: сначала чистим воздух, а дальше мы его внутри крутим — он очищается, насыщается, увлажняется. Замкнутая система, как на Марсе, — рассказывает генеральный директор и основатель Александр Лысковский.

Здание бывшего автоцентра теперь принадлежит компании «Вега-Абсолют», это также и технологический партнер проекта — производит по заказу iFarm LED-лампы и промышленную автоматизацию для оснащения ферм.

Они купили здание на торгах и перевозят туда свое основное производство. Там будет стоять наш совместный шоурум: место, где все это за стеклом можно будет посмотреть, что-то купить, что-то попробовать. Оттуда будут отгрузки в ближайшие магазины и рестораны, — уточняет важный момент Лысковский.

«Песто и чипсы из кейла»: iFarm открывает шоурум в бывшем автоцентре 2

Под теплицы и пищевое производство выделили участок на первом этаже здания — там раньше было помещение для ремонта автомобилей. Как рассказал Александр Лысковский, сейчас там снимают старый и укладывают новый пол, обдирают обшивку стен, и монтируют вертикальную ферму.

Ремонт делается в соответствии с требованиями, которые предъявляются к кухням и пищевым производствам. Так, чтобы, например, можно было обрабатывать стены паром. То есть это либо плитка, либо специальный пластик, — делится подробностями ремонта основатель.

Для реализации проекта компания iFarm Project привлекла инвесторов: по словам, генерального директора, это несколько частных лиц.

«Песто и чипсы из кейла»: iFarm открывает шоурум в бывшем автоцентре 3

Кроме того, в новой открывающейся точке, которая, кстати, будет называться ООО «Базилик», планируются и «эксперименты с зеленью». Из излишков будут делать песто, чипсы, масло, чай.

Иногда остается небольшой процент неотгруженной зелени — несколько килограммов массы в день. Мы делаем из них смузи, песто (паста из базилика, сыра, масла и орешков), думаем о соусах, чаях, свечах и макарунах. Такие насыщенно зеленые печенюшки с ярким базиликовым вкусом, — рассказывает Александр.  

Всего по городу iFarm Project планирует открыть еще несколько подобных точек и называть их в честь какого-то растения: например, «Укроп», «Перец» и т.д. Но пока под эти проекты только ищут площадки.

Самое читаемое
  • Махинации с закупкой лома или конфликт с акционерами? Две версии по делу ВоеводинаМахинации с закупкой лома или конфликт с акционерами? Две версии по делу Воеводина
  • В России выявили 5189 новых случаев коронавируса. Всего — почти 890 тыс. заболевшихВ России выявили 5189 новых случаев коронавируса. Всего — почти 890 тыс. заболевших
  • Автомобилистов России ждут перемены, от оформления ОСАГО до разметки. Чего ждать?Автомобилистов России ждут перемены, от оформления ОСАГО до разметки. Чего ждать?
  • «Управляли нашими овцами». Лукашенко — о причинах протеста и выборах как празднике«Управляли нашими овцами». Лукашенко — о причинах протеста и выборах как празднике
  • Ждем перемен. Новые профессии наполнят рынок труда в ближайшие 10 летЖдем перемен. Новые профессии наполнят рынок труда в ближайшие 10 лет
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.