Популярная кофейня в Новосибирске превратилась в сеть

Как передает портал Ksonline со ссылкой на бывшего бар-менеджера «Шоколадницы» Татьяну Павлову, вторая «Академия кофе» площадью 70 кв. м начала работу на проспекте Карла Маркса. Сооснователем сети стал бывший топ-менеджер Traveler’s Coffee Константин Буданов. 

 

По словам Павловой, место было выбрано по принципу актуальности кофейни в нем. Изначально была идея открыть вторую точку в Академгородке, однако там найти подходящего места не удалось. Тем не менее, владельцы заведения считают Академгородк (наряду с площадками на пл. Калинина, в районе станции метро «Гагаринская» и на Красном проспекте у часовни) перспективным местом. 

 

Расширить точку в Новосибирске и выйти на федеральный уровень –таковы планы у кофейни на ближайшие годы.

 

Первая «Академия кофе», на ул. Ленина, была открыта в Новосибирске в ноябре 2014 г. Инвестиции в ее запуск составили 3 млн. руб. вторая точка обошлась в такую же сумму. 

 

По данным 2 ГИС, который в конце 2014 г. составил рейтинг самых популярных новых заведений, именно «Академия кофе» на ул.Ленина стала лидером среди кофеен по запросам жителей города.

 

Напомним, текущей весной на новосибирский рынок запланировала выйти барнаульская кофейная сеть Kennedy's Coffee, она намерена  открыть от 5 до 7 точек. Работать на рынке они будут по франшизе. Ассортимент заведений составят кофе и печенье, цены на которые будут ниже среднерыночных примерно на 15-20%.