Топ-лист ДК: Сети общепита

предприятия быстрого обслуживания

№

Название, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт

Среднемесячная выручка сети в Новосибирске в 2007 г., млн руб.

Кол-во заведений сети в Новосибирске/РФ

Статус сети по территории присутствия

Совокупная полезная площадь всех точек сети в г. Новосибирске, кв. м

Общее количество посадочных мест во всех точках сети

Среднее кол-во клиентов в сутки во всей сети в I квартале 2007 г., в будни/ в выходные

Средняя продолжительность посещения заведения клиентами

Фактический средний чек в I квартале 2007 г., руб.

Среднее количество поваров/стюартов в смену

Среднее количество работающих касс

Специфика кухни

Общее количество позиций в меню

Город, где находится головной офис компании

Общее количество сотрудников в Новосибирске на 01.06.2007 г.

Ф.И.О. руководителя

1

New York Pizza, ул. Ленина, 12, оф. 200, тел./факс: 222-09-04, www.nypizza.ru

26,5

13/15

Региональная

4855

3200

6500/8000

30 мин.

130

2/3

3

Пиццерия

40

Новосибирск

557

Шогрен Эрик Джон

2

«Кузина», ул. Ленина, 12, оф. 200, тел. 222-09-04, факс: 222-33-19, www.nyp.ru

11,5

4/5

Региональная

1478

1500

2300/ 2000

Н/д

170

5/5

2

Кулинария-кондитерская. Русско-европейская

70

Новосибирск

215

Шогрен Эрик Джон

3

«РОСТИКС-KFC», ул. Революции, 28, тел. 222-01-24, факс: 222-73-67, www.rostiks.rosinter.ru

З/д

5/123

Национальная

450

Н/д

1500/ 3500

30 мин.

180

2/2

3

Ресторан быстрого обслуживания

40

Москва

86

Морозов Александр* Павлович

4

«Суши-Терра», ул. Фрунзе, 80, тел./факс: 246-02-20

З/д

4/7

Региональная

536

310

820/ 980

1 час

650

9/7

1

Японская кухня, бар

250

Новосибирск

100

Дикий Дмитрий Иванович

_A

New York Pizza Новосибирск, пр. Димитрова, 4, тел. 202-06-68, факс: 210-08-76, e-mail: info@restorator.su, www.restorator.su

Н/д

5/5

Новосибирская

Н/д

Н/д

Н/д

35 мин.

132

Н/д

Н/д

Пиццерия

55

Новосибирск

Н/д

Воронков Роман Леонидович

_A

Peoples, пр. Димитрова, 4, тел. 202-06-68, факс: 210-08-76, e-mail: info@restorator.su, www.restorator.su

Н/д

5/8

Региональная

Н/д

Н/д

Н/д

День: 40-50 мин., вечер: 2-3 часа

650

Н/д

Н/д

Европейская кухня, гриль-бар

Н/д

Новосибирск

Н/д

Лизавчук Александр Васильевич

_A

«Вилка-ложка» 1, ул. Коммунистическая, 35, тел./факс: 217-74-50, www.food-master.ru

Н/д

7/14

Национальная

200-300

от 120

2000

Н/д

120

Н/д

1

Русская кухня

около 65

Новосибирск

Н/д

Серов Илья Юрьевич

_A

«Солнцепек», пр. Димитрова, 4, тел. 202-06-68, факс: 210-08-76, e-mail: info@restorator.su, www.restorator.su

Н/д

2/2

Новосибирская

Н/д

Н/д

Н/д

35 мин.

150

Н/д

Н/д

Блинная

60

Новосибирск

Н/д

Воронков Роман Леонидович

_A

«Чайная ложка», г. Санкт-Петербург, ул. Барочная, д.10, к.1, тел. (812) 448-82-62 info@teaspoon.ru www.teaspoon.ru

Н/д

2/51

Национальная

Н/д

Н/д

Н/д

Н/д

110

Н/д

Н/д

Русская кухня, чайная

Более 50

Санкт-Петербург

70

Крупкин Борис Львович

№

Название, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт

Среднемесячная выручка сети в Новосибирске в 2007 г., млн руб.

Кол-во заведений сети в Новосибирске/РФ

Статус сети по территории присутствия

Совокупная полезная площадь всех точек сети в г. Новосибирске, кв. м

Общее количество посадочных мест во всех точках сети

Среднее кол-во клиентов в сутки во всей сети в I квартале 2007 г., в будни/ в выходные

Средняя продолжительность посещения заведения клиентами

Фактический средний чек в I квартале 2007  г.,  руб.

Среднее количество поваров/стюартов в смену

Среднее количество работающих касс

Специализация ресторана

Общее количество позиций в меню

Город, где находится головной офис компании

Общее количество сотрудников в Новосибирске на 01.06.2007 г.

Ф.И.О. руководителя

1

«Планета суши», ул. Революции, 28, тел. 222-01-24, факс: 222-73-67, www.planet-sushi.rosinter.ru

З/д

3/60

Национальная

310

Н/д

530/ 680

1 час

905

4/4

1

Японская кухня

80

Москва

98

Морозов Александр* Павлович

_A

«Жили-Были»1, ул. Коммунистическая, 35, тел./факс: 217-74-50, www.food-master.ru

Н/д

7/20

Национальная

300-3202

70-1402

Н/д

Н/д

220

Н/д

1

Русская кухня

Н/д

Новосибирск

Н/д

Серов Илья Юрьевич

_A

«Чайна Таун», пр. Димитрова, 4, тел. 202-06-68, факс: 210-08-76, e-mail: info@restorator.su, www.restorator.su

Н/д

2/2

Новосибирская

Н/д

Н/д

Н/д

35 мин.

190

Н/д

Н/д

Китайская кухня

30

Новосибирск

Н/д

Воронков Роман Леонидович

Кофейни

№

Название, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт

Среднемесячная выручка сети в Новосибирске в 2007 г., млн руб.

Кол-во заведений сети в Новосибирске/РФ

Статус сети по территории присутствия

Совокупная полезная площадь всех точек сети в г. Новосибирске, кв. м

Общее количество посадочных мест во всех точках сети

Среднее кол-во клиентов в сутки во всей сети в I квартале 2007 г., в будни/ в выходные

Средняя продолжительность посещения заведения клиентами

Фактический средний чек в I квартале 2007 г., руб.

Среднее количество поваров/стюартов в смену

Среднее количество работающих касс

Общее количество позиций в меню

Город, где находится головной офис компании

Общее количество сотрудников в Новосибирске на 01.06.2007 г.

Ф.И.О. руководителя

1

Travelers Coffee, Вокзальная магистраль, 16, оф. 702 тел./факс: 227-62-31, e-mail: sales@travelerscoffee.ru, www.travelerscoffee.ru.

12,5

8/9

Региональная

832

634

2320/ 1840

30 мин.

150

2/5

1

280

Новосибирск

320

Кристофер Майкл Тара-Браун

2

Kafela, Красный проспект, 12, тел./факс: 211-94-11, e-mail: kafe1@kafela.ru, www.kafela.ru

З/д

5/5

Новосибирская

480

240

1000/ 1200

40 мин.

140

4/10

1

Н/д

Новосибирск

150

Хилько Владимир Анатольевич

3

«Кофе-Терра», ул. Фрунзе, 80, тел./факс: 246-02-20,

З/д

2/8

Региональная

170

110

330/ 400

45 мин.

250

2/4

1

240

Новосибирск

50

Дикий Дмитрий Иванович

4

«Кофемолка», пр. К. Маркса, 22, тел./факс: 346-28-70, e-mail: kofe@septima.ru, www.cofemolka.com

1,4

5/5

Новосибирская

772

450

1300/ 1500

Утро – 30 мин., обед, вечер – 1 час

295

5/8

1

160

Новосибирск

250

Ильина Наталья Николаевна

З/д — компания предоставила данные на условиях конфиденциальности.
Н/д — компания не предоставила данные.
A – компании расположены в алфавитном порядке
* - выполняет функции иностранного агента